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青海软儿梨白兰地果酒的工艺研究
青海软儿梨白兰地果酒的工艺研究
[目的]研制青海软儿梨白兰地果酒。[方法]以青海软儿梨为原料,经过清洗、榨汁、调糖、调酸、发酵、蒸馏、陈酿、过滤等工艺优化软儿梨白兰地果酒工艺,并研究发酵时间、发酵温度和酵母菌接种量对白兰地品质的影响。[结果]通过正交试验确定了最适澄清条件:发酵温度20℃,发酵时间10 d,酵母菌接种量0.3%,产品具有白兰地的外观特征和软梨儿的特色香味。[结论]可以生产出酒香纯正、果香宜人的软儿梨白兰地。
论契合之美在白兰地包装形态设计中的应用
论契合之美在白兰地包装形态设计中的应用
白兰地是一种人们比较喜欢的酒类,它就有丰富的历史内涵和文化积累。人们喜欢白兰地不仅仅是因为白兰地本身的口味独特,还因为白兰地包装设计中体现出的浓郁的文化特色。本文就白兰地包装形态设计中的契合之美进行了阐述。