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国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮在接受记者采访时指出,任何材料都有一定的安全使用范围,在常温下可以盛装食品的容器未必可以在微波炉内高温环境下使用。使用微波炉烹饪时,要根据不同材质的特性合理使用餐具,最好使用玻璃或白色陶瓷容器。
玻璃的材料本身来源于天然,制作过程中经过高温,有害物质已经挥发掉,安全性较高,而且玻璃耐高温,导热性好,所以适合于微波炉烹饪使用。
如今许多消费者对不锈钢厨具、餐具非常青睐,由于其金属性能良好,比其他金属耐锈蚀,且制成的器皿美观耐用,因此,越来越多被用来制造厨房用具。然而,不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的,若使用不当,其微量金属元素会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。
普通玻璃餐具也不是完全可靠的,在长期浸水的特定环境下,它会产生“发霉”现象。这是因为玻璃长期受水的侵蚀,玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶,这种结晶对人体健康有损害。去除这些碳酸结晶的方法就是用碱性洗涤剂清洗。虽然普通玻璃也可能含有很微量的铅,但正常使用情况下不会给健康带来损害。如果您不放心,第一次使用前将普通玻璃餐具放在醋水里泡一下就可以让铅析出了。盛放酸性饮料或食品,最好使用普通玻璃器皿,尽量避免用含铅玻璃器皿。
普通玻璃餐具也不是完全可靠的,在长期浸水的特定环境下,它会产生"发霉"现象。这是因为玻璃长期受水 的侵蚀,玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶,这种结晶对人体健康有损害。去除这些碳酸结晶的方法就是用碱性洗涤剂清洗。虽然普通玻璃也可能含有很微量的铅,但正常使用情况下不会给健康带来损害。如果您不放心,第一次使用前将普通玻璃餐具放在醋水里泡一下就可以让铅析出了。盛放酸性饮料或食品,最好使用普通玻璃器皿,尽量避免用含铅玻璃器皿。
醋属于酸性物质,食品贮存设备,要求很高的,玻璃钢成本低,可以用耐酸碱材料,但是不适合做流体食品类的储存设备,钢材料,成本高,耐酸碱差,还容易起化学反应,最好是玻璃或者陶瓷类的器皿来做,食品级耐酸塑料材...
当然是不锈钢了,玻璃钢只是轻质、高强、防腐,巴士硬度在40多吧,不锈钢好像能达到60多
玻璃钢储罐,造价低,耐酸、碱腐蚀,一般用于盛装化工源料。而不锈造价昂贵,用于储存化工源料时,不锈钢罐内壁需要作涂胶处理。
玻璃餐具的缺点是易碎,若使用不当,很容易引起爆裂;玻璃餐具清洁卫生,不含有毒物质,但玻璃餐具有时也会“发霉”,因为玻璃长期受水的侵蚀,玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶,它对人体健康有损害,所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。
玻璃餐具的缺点是易碎,若使用不当,很容易引起爆裂;玻璃餐具清洁卫生,不含有毒物质,但玻璃餐具有时也会"发霉",因为玻璃长期受水的侵蚀,玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶,它对人体健康有损害,所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。
国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮在接受记者采访时指出,任何材料都有一定的安全使用范围,在常温下可以盛装食品的容器未必可以在微波炉内高温环境下使用。使用微波炉烹饪时,要根据不同材质的特性合理使用餐具,最好使用玻璃或白色陶瓷容器。
玻璃的材料本身来源于天然,制作过程中经过高温,有害物质已经挥发掉,安全性较高,而且玻璃耐高温,导热性好,所以适合于微波炉烹饪使用。
如今许多消费者对不锈钢厨具、餐具非常青睐,由于其金属性能良好,比其他金属耐锈蚀,且制成的器皿美观耐用,因此,越来越多被用来制造厨房用具。然而,不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的,若使用不当,其微量金属元素会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。2100433B
陶瓷、不锈钢、玻璃餐具中砷、铅、镉溶出量的测定
目的:研究陶瓷、不锈钢、玻璃餐具中砷、铅和镉溶出量的测定方法。方法:采用氢化物发生-原子荧光光谱法测定餐具中砷和铅的溶出量,采用石墨炉原子吸收光谱法测定餐具中镉的溶出量。结果:砷、铅、镉的检出限分别为0.0041、0.0023和0.0065μg/L,相对标准偏差分别为5.14%、6.48%和1.45%,回收率分别为90.0%~101.44%、92.77%~100.62%和91.34%~100.48%。结论:该方法对餐具砷、铅、镉溶出量的测定结果可靠,准确,灵敏。
玻璃钢与不锈钢对比报告
名称 玻 璃 钢 不 锈 钢 耐腐蚀性 耐大气腐蚀 电性能好 结构完整性 轻质高强 不适水性 热性能良好 材质强度过硬 可设计性好 工艺性优良 弹性模量低 价格高 长期耐湿性差 可塑性差 老化现象 含Ni量低的易生锈 层间剪切强度低 密度1.5-2.0kg/m3 密度7.93kg/m3 热导率 FRP1.25-1.67kJ/ (m?h?K) 304抗拉强度> 520MPa 压缩强度 400MPA 304屈服强度> 205MPa 环氧玻璃钢拉伸强度 290.77MPa 聚酯玻璃钢拉伸强度 293.21MPa 环氧玻璃钢弯曲强度 330.06MPa 聚酯玻璃钢弯曲强度 292.04MPa 成分 玻璃纤维、树脂 C、 Si 、 Mn、 P、 S、 Ni 、 Cr、 Mo 制表人:李先生 参 数 优 点 缺 点 玻璃钢与
【环球网综合报道】据新加坡《联合早报》11月7日报道,《整体环境科学》(Science of the Total Environment)杂志发布的一篇文章称,带有花纹和图案的玻璃餐具中含有危险浓度、对人体健康有害的有毒重金属镉和铅。
据报道,英国普利茅斯大学的专家特纳使用移动式X射线荧光光谱仪对英国超市和餐具店销售的数十个玻璃杯、啤酒杯和其他玻璃餐具进行了分析。结果发现,大部分玻璃杯和玻璃餐具中含有过高浓度的重金属,其含量超标数十倍甚至数千倍。而水中和水管、餐具及其他日常生活用品中含有的大量铅和砷往往会导致大脑和机体工作遭到严重破坏。
研究称,有毒物质的浓度取决于所用涂料的颜色和类型。例如,红色、橙色、黄色和绿色涂料中往往含有极高比例的各种金属,而白色涂料毒性较低。
英国化学家进一步的实验和观察结果显示,在许多情况下,涂料颗粒会从玻璃杯表面脱落,在人喝水时进入口腔或附着在人的手上。
因此若家里已有类似餐具,专家不建议用其来储存或饮用酸性饮料。(实习编辑:周思敏 审核:谭利娅)
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