第一章 基础概念

1.1 光

1.1.1 概述

1.1.2 光度量

1.2 颜色

1.2.1 颜色的物理特性

1.2.2 颜色的生理特性

1.2.3 光源的色温与显色性

1.3 视觉和光环境

第二章 餐馆照明用光源及电器附件

2.1 常用光源

2.1.1 白炽灯

2.1.2 卤钨灯

2.1.3 荧光灯

2.1.4 金属卤化物灯

2.1.5 发光二极管

2.1.6 霓虹灯

2.2 照明电器附件

2.2.1 镇流器

2.2.2 触发器

第三章 灯具

3.1 灯具的控光部件

3.1.1 反射器

3.1.2 折射器

3.1.3 漫射器

3.1.4 遮光器

3.1.5 光导纤维和导光管

3.2 灯具的分类

3.2.1 按防触电保护方式分类

3.2.2 灯具的防尘、防水等级

3.2.3 按光通量分布分类

3.2.4 按光束角分类

3.3 灯具的光学特性

3.3.1 发光强度的空间分布

3.3.2 灯具的效率

第四章 餐厅照明

4.1 照明的要求

4.1.1 照明的照度要求

4.1.2 光源的显色性要求

4.2 灯具选择

4.2.1 下射灯

4.2.2 射灯

4.2.3 装饰性灯具

4.3 餐厅照明

4.3.1 一般照明

4.3.2 照明中色彩的应用

4.3.3 照明设计

4.4 酒吧、咖啡馆照明

第五章 照明控制

5.1 概述

5.2 照明控制的构成

5.2.1 信号发生/接收器

5.2.2 控制器和执行器

5.3 照明控制的策略

第六章 照明实例

参考书目 2100433B

本书共6章，第一章扼要介绍了光、颜色、视觉等基础概念;第二、第三章两章着重介绍餐馆、酒吧照明中经常或可能用到的光源和电器附件，以及灯具的基本概念.第四章阐述了餐厅、酒吧、咖啡馆的照明，包括照明的一般要求、灯具的选择以及照明方式.第五章介绍了照明控制方面的内容.最后一章列举了餐厅、酒吧、咖啡馆的照明实例.

本书是绿色照明丛书之一，可供电器照明设计和相关的工程技术人员参考.

内容简介

《上海餐馆装饰》主要内容：随着生活节奏的加快，生活水平的提高，现在举行家宴的次数大大减少了。因为忙碌，因为空闲，因为要高朋相聚，因为想一人独处……很多看上去彼此相互矛盾理由竟然能把我们带向同一个方向，无怪乎上海的餐馆生意总是那么红火。不过虽说餐馆就是吃饭的地方，但现在单单为了吃饭而吃饭的人比以前少多了，吃情调、吃意境、吃感觉……想来也是，同样是一道菜，不同的制法，放在不同的地方吃起来有着截然不同的感觉。从塞北戈壁驿站的大盘鸡中吃出的是大漠豪情，在中原黄土高坡的宫爆鸡丁品出的是率直坦荡，而从江南的清炖老母鸡汤中却分别能感受到一种柔糯的吴语呢喃…..因此对于现在的餐馆而言，装饰成了与菜式设计同样重要的成败关键。《上海餐馆装饰》中按照餐厅的不同风格，分门别类地介绍了CBD餐厅、社区餐厅、情调餐厅、连锁餐厅、中式餐厅、拉丁餐厅、非洲餐厅、音乐餐厅、休闲餐厅等各具特色的成功装饰范例，代表了上海餐馆装饰中的最新水准。

《上海餐馆装饰》中按照餐厅的不同风格，分门别类的介绍了CBD餐厅、社区餐厅、情调餐厅、连锁餐厅、中式餐厅、拉丁餐厅、非洲餐厅、音乐餐厅、休闲餐厅等各具特色的成功装饰范例，代表了上海餐馆装饰中的最新水准。 2100433B

餐馆直饮水机是针对餐馆饮食行业，为餐馆员工和用餐客户供饮用开水、温开水、和冰水，解决饮用水问题，方便餐馆饮食行业员工煮饭、烧菜、煮汤用的，和安装在餐馆吧台或餐馆包厢房间，方便为餐馆客人提供饮用水的直饮水机或直饮水设备。主要放置在的餐馆的厨房、餐馆的吧台、餐馆包厢房间等地方，餐馆直饮水机相对于传统的锅炉具有安全，噪音小，无污染的优点，并且开水的供应不分时段，随时都可提供的优点。

餐馆直饮水机