刺梨干果
- 刺梨，又名送春归，属蔷薇科野生植物，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次之，河南、四川大凉山、湖北西部等地区也有分布。刺梨富含多种营养素，尤其是维C含量出奇的高。刺梨干果是由刺梨鲜果晒制或烘干而成，一般保留营养素超过90%，且因失去水分，每百克干果的营养成分相反比每百克鲜果高出两倍以上。
-
选择特殊符号
选择搜索类型
请输入搜索
制作刺梨干果首先用不绣钢刀横切果实去籽，再切分为3-4小块。每吨果块用硫磺杯2一4公斤，熏硫2一3小时，然后再将刺梨果实晒千、烘干或控温千制。
1.晒干:利用太阳辐射热使果实脱水干燥，成本低，简单易行，但受天气变化的制约，于燥时间越长，干制品维生素C含量越低。据试验晒7天比晒4天维生城含量减少20%。
2.烘干:用炭作热能可大大缩短干燥时间，但烘干的温度控制不当，对干制品维生素影响很大。特别是温度升到100℃以上时，干燥时间稍延长，果块容易焦糊，维生素C破坏损失很大。
3.控温干制:在烘干的过程中，控制温度进行干燥。据试验，以控制温度在70C干燥18小时，干制品的维生素C含的量最高，比民间刺梨制品高三倍左右。尽量缩短干制过程，是减少维生素C损失的重要措施。
1.据试验，入藏前每吨干制品用硫磺粉2公斤熏2小时，然后用麻袋包装，外套薄膜袋储藏，一年后，维生素C损失最少(2.85%)。如不经熏硫处理，用麻袋包装，外加薄膜袋贮藏的维生素C损失37%。干制品在入藏前熏硫和不熏硫，单用麻袋包装的，一年后，维生素C损失高达80%左右。说明刺梨干制品入藏前要进行熏硫处理，立即用麻袋包装，外加薄膜袋贮藏，能使干制品保持维生素C的稳定性。
2.用麻袋包装外套薄膜保管的干制品，一年后检查，水分含量只增加0.12—0.8倍；而只用麻袋包装保管的，水分含量比入藏时高了3倍以上，由于迅速受潮，维生素C损失75%左右。
3.刺梨干制品用麻袋包装外套薄膜贮藏，一年后，香气浓郁，褐变程度轻，未霉变，没有虫蛀，果块完整，千燥。仅用麻袋包装的，一年后，香气完全丧失，严重褐变，果块吸湿变软、霉变、虫蛀严重。2100433B
刺梨营养成分表：
中国预防医学科学院编著的《食品成分表》中对刺梨鲜果每100克营养成分描述如下：能量55千卡，维生素P2909 mg ，钙8 mg，蛋白质0.7克，维生素E3 mg，磷27 mg，脂肪0.1克， 异亮氨酸0.65 mg，铁 19 mg，碳水化合物16.9克，亮氨酸0.20 mg ，锌65.2µg，钠未检，色氨酸0.62 mg， 锶51µg，膳食纤维4.1克，苏氨酸 0.09 mg ，硒2.69µg，维生素A2.5 mg ，甘氨酸0.1 mg，单宁1.6g，维生素B1 50µg，丙氨酸1.29 mg，有机酸 2g，维生素 B2 30µg，SOD 54000u，维生素C2500mg， 果糖3.72g。
一般在20~40元一斤,由于不同的产地和品质,价格会有所差别。... 刺梨果看起来像个黄色的小刺猬,殊不知它的果肉是可以吃的,或许这种野生小果子就是想这样保护自己
干果展示柜价格如下： 南方家具有限公司：报价788元 蓝力家居有限公司：报价800元 欧亚床垫家具有限公司：报价880元 价格来源网络，仅供参考。
一般都是几十吧
制作刺梨干果首先用不绣钢刀横切果实去籽，再切分为3-4小块。每吨果块用硫磺杯2一4公斤，熏硫2一3小时，然后再将刺梨果实晒千、烘干或控温干制。
1.晒干：利用太阳辐射热使果实脱水干燥，成本低，简单易行，但受天气变化的制约，于燥时间越长，干制品维生素C含量越低。据试验晒7天比晒4天维生素含量减少20%。
2.烘干：用炭作热能可大大缩短干燥时间，但烘干的温度控制不当，对干制品维生素影响很大。特别是温度升到100℃以上时，干燥时间稍延长，果块容易焦糊，维生素C破坏损失很大。
3.控温干制：在烘干的过程中，控制温度进行干燥。据试验，以控制温度在70C干燥18小时，干制品的维生素C含的量最高，比民间刺梨制品高三倍左右。尽量缩短干制过程，是减少维生素C损失的重要措施。
1.据试验，入藏前每吨干制品用硫磺粉2公斤熏2小时，然后用麻袋包装，外套薄膜袋储藏，一年后，维生素C损失最少(2.85%)。如不经熏硫处理，用麻袋包装，外加薄膜袋贮藏的维生素C损失37%。干制品在入藏前熏硫和不熏硫，单用麻袋包装的，一年后，维生素C损失高达80%左右。说明刺梨干制品入藏前要进行熏硫处理，立即用麻袋包装，外加薄膜袋贮藏，能使干制品保持维生素C的稳定性。
2.用麻袋包装外套薄膜保管的干制品，一年后检查，水分含量只增加0.12-0.8倍;而只用麻袋包装保管的，水分含量比入藏时高了3倍以上，由于迅速受潮，维生素C损失75%左右。
3.刺梨干制品用麻袋包装外套薄膜贮藏，一年后，香气浓郁，褐变程度轻，未霉变，没有虫蛀，果块完整，千燥。仅用麻袋包装的，一年后，香气完全丧失，严重褐变，果块吸湿变软、霉变、虫蛀严重。
毕节双山新区无籽刺梨种植示范基地建设项目可行研究报告精品
毕节双山新区无籽刺梨种植示范基地建设项目可行研究报告精品
核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传！ 毕节市双山新区 “无籽刺梨”种植示范基地建设项目 可 行 性 研 究 报 告 9JWKffwvG#tYM*Jg&6a*CZ7H$dq8K qqfHVZFedsw Sy XTy #&QA9wk FyeQ^!djs#Xuy UP2k NXpRWXmA&UE9aQ@Gn8xp$R#͑Gx^Gjqv^$UE9wEwZ #Qc@UE%&qYp@Eh5pDx2zV kum&gTXRm6X4NGpP$vSTT #&ksv*3tn GK8!z8 9AmYWpazadNu##KN&MuW A5uxY 7JnD6YW RrWwc^vR9CpbK!zn% Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZ#Qc@UE%&qYp@Eh5pDx 2zV kum&gTXRm6X4NGpP$vSTT#& sv*3tnGK8! z89AmYWpazadNu# #KN&MuW A
库区移民刺梨建设项目建议书代可行性研究报告(修改)
库区移民刺梨建设项目建议书代可行性研究报告(修改)
贵定县 2012 年度大中型水库移民后期扶持结余资金项目 清水河大花水电站库区发展刺梨种植 项 目 建 议 书 贵定县水利水电工程移民局 2012年 2月 审 查： 杨家寿 编 写： 毛全伦（县林业局工程师） 罗明忠 校 核： 罗明忠 参加设计人员：李永智 邱克琼 彭婷婷 王伦相 目 录 1、总论 ....................................................................................................... 1 1.1 项目提要 ........................................................................................ 1 1.2 项目编制的依据及原则 ...........................
