选地与整地：一般土壤均可选用，如林间空地、林缘耕地、果树园间空地、旧参地等，但以疏松肥沃、排水良好的沙质土壤为好。选好地后进行翻耕，除净较大石块及多年生草根等杂物，每亩（667平方米）施充分腐熟的农家肥2000-2500千克作基肥，撒匀后再翻拌，深翻20-25厘米，耙细整平，做上宽60厘米、高15厘米的畦，两畦之间留作业道30-40厘米，长度随地势走向及坡度而定，以10-20米为宜。

移栽定植：当幼苗长出2-3片真叶时可移栽定植。选择雨天或傍晚按行距25厘米、穴距10厘米栽植，每穴3-4株，覆土、压紧、浇水。也可以在植株枯萎后至土壤结冻前移栽。幼苗期要注意除草，如遇到天气干旱，要适时灌水或采取适当的遮阳措施，灌水可以和追肥一起进行。5月中旬追施1次提苗肥，以氮肥为主，促进生长；7月初再追施磷、钾肥加强扶壮，这样有利于根部对营养物质的积累。多雨季节防止田间积水，以免因土壤湿度长期过大、透气性能降低而引起根腐病。

采收加工：用种子繁殖的苍术药用的需生长3-4年才能采收。采收时间为植株枯萎之后或春季植株萌芽前，采挖后除净泥土和残茎，晒至7-8成干时用木棒敲打出去细小根，再晒至完全干燥。如果食用，当年生由于不能抽出地上茎，故此不能采食。第2年以后每年均可适当、适时采食，加工成不同包装规格或不同食用类型的制品，比如保鲜菜、脱水菜、干菜等。

播种育苗方法：4月上、中旬育苗。苗床应选向阳地。播种前，先浇透水，等水渗下后进行条播或撒播。

条播：行距20-25厘米，每亩播种量2.5-3千克。沟深3厘米，均匀播种，播后覆土2-3厘米，稍镇压，上盖1层草，浇水经常保持土壤湿度。种子适宜的发芽温度为15-20℃，2周左右即可出苗，出苗率为60%左右。出苗后去掉盖草，随时间除过密苗。

具备温室大棚条件者可在3月中旬育苗，促使提前出苗，5月中、上旬适时移栽到生产田中，从而增加生长发育期，使植株长势更为健壮。

分布于中国辽宁、山东。 生长在海拔200-700米 的阴坡或阳坡疏林边缘、灌木丛及草丛中。喜凉爽湿润性气候，对土壤要求不十分严格。自然界中的腐殖土、风化岩土等类型土壤均有不同密度的分布，但长势有所差异，其中以疏松肥沃的腐殖土、沙壤土长势更为健壮。对光照要求不高。适宜生长的温度为15-25℃，直射光或散射光在50%左右均能很好地生长，成株具有一定的耐旱力，根状茎有较强的耐寒力。

多年生草本，根状茎粗而长，生等粗或近等粗的不定根。茎直立，单生或少数茎成簇生，高25-50厘米，不分枝或上部分枝，全部茎枝光滑无毛。最下部或基部茎叶花期枯萎，脱落；中下部茎叶椭圆或长椭圆形，长6-10厘米，宽2-4厘米，或披针形或卵状披针形，长3.5-4.5厘米，宽约2厘米，基部圆形，无柄，半抱茎或贴茎，但下方的叶有时有短或极短的柄；上部或接头状花序下部的叶与中下部茎叶同形，或卵状长椭圆形，但较小。全部叶质地薄，纸质或稍厚而为厚纸质，两面同色或近同色，绿色或下面色淡，无毛，顶端短渐尖或近急尖，边缘针刺状缘毛或三角形的细密刺齿或稀疏的三角形长针齿。苞叶绿色，刺齿状羽状深裂。

头状花序单生茎端或植株有少数单生茎枝顶端，但并不形成明显的花序式排列。总苞钟状或楔钟状，直径达1厘米。总苞片6-7层，外层及最外层卵形，长2-4毫米；中层椭圆形，长6-7毫米；最内层长倒披针形或线状倒披针形，长11毫米。全部苞片顶端钝或圆形，边缘有稀疏的蛛丝状毛或无毛，最内层苞片顶端常红紫色。小花白色，长约8毫米。瘦果倒卵圆形，长约4毫米，被稠密的顺向贴伏的长直毛，有时变稀毛。冠毛刚毛褐色，羽毛状，长6-7毫米，基部结合成环。花果期7-9月。

朝鲜苍术病害

灰斑病：发病时，叶片上病斑近圆形或椭圆形，直径3米米左右，中央灰白色，边缘呈暗褐色，且上生有黑色霉菌层，即病原菌的分生孢子和分生孢子梗。

根腐病：发病后植株萎蔫，实为根发生腐烂，逐渐蔓延至植株根茎，后期根和根茎全部腐烂，地上部萎蔫。

综合防治措施：选用无病、健壮的种栽，经药剂消毒处理更好；种植地应排水良好；加强田间管理，增施磷、钾肥以提高植株的抗病能力；改革耕作制度和栽培方式，秋季彻底清理田园；发现根腐病株应连土移出田外，病穴撒石灰消毒，或使用哈氏木霉生物制品进行根部撒施；灰斑病发生初期用1:1:150波尔多液喷洒；发病中期用50%多菌灵500-800倍液喷施。

朝鲜苍术虫害

蚜虫：危害叶片，吸食叶片的营养物质，影响光合作用的进行，使植株矮小，从而造成根对营养物质的积累下降，影响产量、质量或下一年的生长和发育。可用敌百虫、乐果、敌敌畏等杀虫剂喷杀。

小地老虎：主要蚕食根茎，影响植株的生长发育，严重时造成严重减产。防治措施：4月间清除田间周围杂草和枯枝落叶，减少和消灭越冬虫蛹；5-6月为繁衍盛期，用农药杀虫，如用50%甲胺磷乳剂800-1000倍拌土或用90%敌百虫500-600倍液灌根。

朝鲜苍术以块根入药，主要成分为苍术素、茅术醇等，具有燥湿、健脾、明目之功效。 2100433B

1、栽培学研究：茅苍术适宜生长在丘陵山区半阴半阳的荒坡地，露地栽培应与玉米套种，以荫蔽在30%左右较适宜。研究结果表明，苍术收获商品以三年生为好，采收应在枯萎后进行。通过对一年生栽培及野生茅苍术的原植物形态、药材性状、组织特征、粉末特征、化学成分等方面的比较研究，结果表明栽培茅苍术与野生品的质量基本一致，为推广应用人工栽培茅苍术提供依据。对栽培茅苍术进行了摘蕾、除蘖实验，结果表明，在同等环境下，摘蕾对增加茅苍术产量有显著效果，除蘖的茅苍术根茎性状与野生品基本相同。

2、炮制学研究：从古到今，苍术炮制方法很多，如米泔浸、炒焦、麸炒、土炒等，均能去除部分挥发油，既降低了毒性，又保存了疗效。2000年版药典收载了苍术、麸炒苍术等炮制品。现代对苍术炮制研究在某些方面已取得了一定的科学依据。冯敬群等研究认为苍术麸炒后所含挥发油的物理常数、化学组分与生品无明显差异，仅含量有所降低。证明苍术麸炒后缓和其燥性似与挥发油含量降低有关。蓝方宇等对炮制方法做了初步研究，认为烘法比麸炒法的操作简便，省时，省力，且温度、时间易于控制，并容易掌握其炮制的适当程度，所得成品不论是外观性状还是化学组份均与麸炒法基本一致。

3、质量控制研究：刘树芬等采用薄层光密度法测定苍术油β-糊精包含物中苍术素的含量，方法简便；又采用RP-HPLC法直接测定苍术油β-环糊精包合物中苍术素测定，操作简便、快速、重现性好。傅梅红等采用气相色谱法测定苍术中有效成分β-桉叶醇含量。梁汉明等采用薄层色谱法对苍术超临界二氧化碳萃取物中的苍术素进行了鉴别，同时利用毛细管气相色谱法测定了其含量，为建立苍术原药材及其制剂的质量控制标准提供参考。

4、化学研究：苍术中含丰富的挥发油，茅苍术根茎含挥发油约5~9%，油中主要成分为苍术醇：苍术醇为β-桉叶醇和茅术醇的混合物，二者含量比约为6：4。苍术根茎中含苍术酮、苍术素、3-β羟基苍术酮、3-β-乙酰基苍术酮、苍术素醇、乙醚苍术素醇、苍术烯内酯甲、苍术烯内酯丙、β-谷甾醇、石竹烯、榄香烯、δ-愈创术烯、芹子烯、α-愈创术烯、绿叶烯、1，9-马兜铃二烯、榄香醇、3β-羟基苍术醇、3β-醋酸基苍术醇等。茅苍术根茎中尚含苍术酮、苍术素、苍术素醇、色氨酸和倍半萜糖苷等水溶性成分。刘晓冬等对茅苍术挥发油成分作了分析，分离出62种组分，鉴定出22种化合物，占其挥发油总量的89.2%，其中桉叶油醇和愈创醇含量较高，且含少量亚油酸。

5、制剂及临床研究：苍术临床应用广泛，不仅用于内科脾胃郁证诸病，还可用用于外科湿疮等病患。

6、讨论：综上所述，国内外对苍术的研究多集中于挥发油的化学部分及药理作用。国内则对挥发汕的研究较多，包括挥发油的化学组成、炮制对油的影响、制剂、药理作用、以挥发油为主成分的药材质量控制等方面。有关药材的炮制条件、机理及炮制前后药理和临床作用的变化等研究也取得了重大进展，这些研究为临床合理用药提供了依据。关于苍术制剂方面的研究国外报道较少，国内主要集中于对古方及相关复方的系统研究，而涉及其它剂型的研究还比较少。

在苍术的研究中尚存在着一些亟待解决的问题，例如：如何建立符合中医药临订用药理论的药理模型并以其进行苍术药材药理活性部位的筛选？对苍术各炮制品与中医临床用药的功能主治基本吻合的有效成分的研究尚不深入。炮制工艺缺乏严格规范，无科学合理的SOP，缺乏科学、先进、国内外均可接受的炮制品质控指标和量化的检测手段。如何确定药材的指标性成分并建立符合中医监床用药要求的、量化的药材质量标准亦是当务之急。可喜的是，近期国内已经有人在对此进行系统研究，并已取得了较大进展。所有这些研究都为制定系统合理的质量标准奠定了基础，为进一步研究和开发提供了依据，为临床合理用药提供了保障。

根状茎（苍术）：辛、苦，温。燥湿健脾，祛风散寒，明目，辟秽。用于脘腹胀痛，泄泻，水肿，风湿痹痛，脚气痿躄，风寒感冒，雀目。

苍术药性

苍术味辛；苦；性温 。归脾；胃；肝经。

⒈《本草衍义》“气味辛烈”。

⒉《珍珠囊》“甘、辛。阳中微阴。足阳明、太阴。”

⒊《医学启源》“气温、味甘。”

⒋《晶汇精要》“味苦、甘，性温缓。味厚气薄，阴中阳也。臭香，无毒。“

⒌《纲目》：”甘而辛烈，性温而燥，阴中阳也，可升可降。入足太阴、阳明，手太阴、太阳之经。“

⒍《本草新编》：“入足阳明、太阳经。”

⒎《本草再新》：”入脾、肝二经。“

苍术主治

燥湿健脾；祛风湿；明目。主湿困脾胃；倦怠嗜卧；胞痞腹胀；食欲不振；哎吐泄泻；痰饮；湿肿；表证夹湿；头身重痛；痹证温性；肢节酸痛重着；痿襞；夜盲 。

⒈《本草经注》”除恶气，弥灾疹。“

⒉刘完素：明目，暖水脏。

⒊《珍珠囊》：能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。

⒋李杲：除湿发汗，健胃安脾，治痿要药。

⒌朱震亨：散风益气，总解诸郁。

⒍《纲目》：治湿痰留饮，或挟瘀血成窠囊，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。

⒎《玉楸药解》：燥土利水，泄饮消痰，行瘀，开郁，去漏，化癣，除症，理吞酸去腐，辟山川瘴疠，回筋骨之痿软，清溲溺之混浊。

⒏《本草求原》：止水泻飧泄，伤食暑泻，脾湿下血。

由于苍术主产区常年不规范采挖，野生资源逐年下降，加上国家加大了野生药材的保护政策，限制采挖、运输，导致苍术的市场资源量逐年减小；同时，苍术的应用却越来越广泛，中成药、饲料、兽药、出口等多方面的需求不断增大，致使苍术在市场上供不应求。随着人们生活水平的提高，各种养殖业也随之迅猛发展，人用和畜用用量进一步加大，加之出口数量有增无减，导致该品已成为2005年药材市场上缺口最大的品种之一。以2007年为例，2006年之前几年沉淀下来的陈库存约在1800吨~2500吨左右。而2006~2007年市场需求是5000吨左右，这种供求偏紧的现状，决定了苍术价格必然逐年上扬。另外，受农副产品价格上涨因素的影响和带动，中药材生产成本进一步提高，苍术采挖劳动力成本、收购成本及运输成本的提高是苍术价格上扬的内因和决定因素。2100433B