《职业教育示范性规划教材：电冰箱、空调器原理与维修·项目教程》中的项目以基本功（基本知识 基本技能）为主线，以具体任务为单元，全书共计10个项目：制冷维修基本功，制冷系统部件的认知，制冷技术维修基本操作，电冰箱制冷循环与电气控制系统，电冰箱的故障检查及维修技术，空调器制冷循环、空气循环与电气控制系统，空调器故障检查及维修技术，分体式空调器的安装与移机，变频空调器技术，以及电冰箱、空调器的使用与保养。《职业教育示范性规划教材：电冰箱、空调器原理与维修·项目教程》项目涵盖电冰箱、空调器原理与维修的基本技能和基本知识，兼顾了技能鉴定的相关技能与知识要求。本书还配有电子教学参考资料包（包括教学指南、电子教案、习题答案）。

项目一 制冷维修基本功

1.1 项目学习目标

1.2 项目任务分析

1.3 项目基本技能

1.3.1 维修仪表的使用

1.3.2 制冷维修工具认知与使用

1.4 项目基本知识

1.4.1 制冷常用物理现象与物理量

1.4.2 与制冷有关的热力学基础知识

1.4.3 制冷剂

1.5 项目拓展知识

1.5.1 热力学基础知识

1.5.2 热工基础知识

1.6 项目学习评价

1.7 项目小结

项目二 制冷系统部件的认知

2.1 项目学习目标

2.2 项目任务分析

2.3 项目基本技能

2.3.1 全封闭压缩机的检测

2.3.2 换热器的检测、更换与维修

2.3.3 节流装置的检测与维修

2.3.4 干燥过滤器的检测与更换

2.4 项目基本知识

2.4.1 制冷压缩机的认知

2.4.2 热交换器的认知

2.4.3 节流装置的认知

2.4.4 干燥过滤器的认知

2.5 项目拓展知识

2.6 项目学习评价

2.7 项目小结

项目三 制冷技术维修基本操作

3.1 项目学习目标

3.2 项目任务分析

3.3 项目基本技能

3.3.1 管道的加工

3.3.2 焊接设备和工具的认知

3.3.3 氧气-乙炔气焊接设备的使用

3.3.4 焊接操作技能与知识

3.3.5 管道的焊接

3.4 项目基本知识

3.4.1 常用修理材料

3.4.2 制冷系统的维修工艺

3.5 项目拓展知识

3.6 项目评估检查

3.7 项目小结

项目四 电冰箱制冷循环与电气控制系统

4.1 项目学习目标

4.2 项目任务分析

4.3 项目基本技能

4.3.1 电冰箱制冷系统组成及工作原理

4.3.2 制冷部件识别

4.3.3 压缩机性能检测

4.3.4 制冷系统充注制冷剂

4.3.5 压缩机冷冻润滑油的充注

4.3.6 制冷系统故障检修（R600a冰箱维修工艺）

4.3.7 电冰箱电气系统主要部件的认知

4.4 项目基本知识

4.4.1 电冰箱制冷工作原理与组成

4.4.2 电冰箱分类及型号命名方法

4.4.3 电气控制系统原理图识读

4.5 项目评估检查

4.6 项目小结

项目五 电冰箱的故障检查及维修技术

5.1 项目学习目标

5.2 项目任务分析

5.3 项目基本技能

5.3.1 电冰箱故障检查

5.3.2 电冰箱使用不当的原因及处理方法

5.4 项目基本知识

5.4.1 电冰箱制冷系统常见的故障及排除方法

5.4.2 电气控制系统故障原因和排除方法

5.5 项目学习评价

5.6 项目小结

项目六 空调器制冷循环、空气循环与电气控制系统

6.1 项目学习目标

6.2 项目任务分析

6.3 项目基本技能

6.3.1 空调器制冷系统认知

6.3.2 空调器制冷系统维修

6.3.3 空调器电气系统维修

6.3.4 空调器空气循环系统的维修

6.4 项目基本知识

6.4.1 分体式空调器制冷系统的工作原理

6.4.2 空调器的空气循环系统的工作原理

6.4.3 空调器电气控制系统的工作原理

6.5 项目拓展知识

6.6 项目学习评价

6.7 项目小结

项目七 空调器故障检查及维修技术

7.1 项目学习目标

7.2 项目任务分析

7.3 项目基本技能

7.3.1 空调器假性故障检修实训

7.3.2 制冷系统常见故障及检修方法

7.3.3 空气循环系统常见故障及检修方法

7.3.4 电气系统常见故障及检修方法

7.4 项目基本知识

7.4.1 空调器故障的一般检查方法

7.4.2 识读空调器电路图

7.4.3 分体式空调器常见故障与排除方法

7.5 项目学习评价

7.6 项目小结

项目八 分体式空调器的安装与移机

8.1 项目学习目标

8.2 项目任务分析

8.3 项目基本技能

8.3.1 分体式空调器安装和移机的常用工具

8.3.2 分体式空调器的安装

8.3.3 分体式空调器的安装步骤及方法

8.3.4 分体式空调器移机

8.4 项目基本知识

8.5 项目拓展知识

8.6 项目学习评价

8.7 项目小结

项目九 变频空调器技术

9.1 项目学习目标

9.2 项目任务分析

9.3 项目基本技能

9.3.1 变频空调器的认知

9.3.2 变频空调器的检修

9.4 项目基本知识

9.4.1 变频空调器与普通空调器的区别

9.4.2 变频空调器控制电路分析

9.4.3 变频空调器的检修注意事项

9.5 项目学习评价

9.6 项目小结

项目十 电冰箱、空调器的使用与保养

10.1 项目学习目标

10.2 项目任务分析

10.3 项目基本技能

10.3.1 电冰箱的检查

10.3.2 空调器的使用与保养

10.4 项目基本知识

10.4.1 电冰箱的选购

10.4.2 电冰箱清洁和食品的储存

10.4.3 正确调节电冰箱温度

10.4.4 电冰箱使用中异味问题的处理

10.4.5 电冰箱可以采取的节能措施

10.4.6 电冰箱的放置

10.4.7 电冰箱的维护保养

10.4.8 空调器选购时检查注意事项

10.4.9 空调器安装时一般应注意事项

10.4.10 安装分体式空调器的要点

10.4.11 空调器安装常识

10.5 项目拓展知识

10.6 项目学习评价

10.7 项目小结

……

• 课程资源

《电冰箱、空调器原理与维修》配套建设有“电冰箱、空调器原理与维修”数字课程，数字课程内容与纸质教材对应，包括演示文稿、电子教案、练习与思考 。

• 课程资源

《电冰箱空调器原理与维修》配套建设有“电冰箱空调器原理与维修 ”数字课程，数字课程内容与纸质教材一体化设计 。