火炬姜属姜科火炬姜属多年生大型草本植物，一般茎枝成丛生长，在原产地株高可达10米以上，在我国栽培一般仅2~5米。

茎有地上茎和地下茎之分。地上茎粗2-3厘米，有些品种略带褐红色皮毛，茎节为叶鞘包裹不外露;地下茎状如美人蕉，匍匐状生长。叶互生，二行排列，线形至椭圆形或椭圆状披针形，叶长30~60厘米，宽15厘米左右，叶色深绿且叶片光滑有光泽。花为基生的头状花序，圆锥形球果状，似熊熊燃烧的火炬，故名火炬姜;花序在春夏秋三季从地下茎抽出，高可达1~2米，花径约为15~20厘米，有50-100瓣不等，排列整齐，花柄粗壮;苞片粉红色，肥厚，瓷质或蜡质，有光泽，层层叠嶂;花上部唇瓣金黄色，十分妖娆艳丽，又似含苞待放的玫瑰，故又名瓷玫瑰。火炬姜常年可看到花朵的盛花期为5~10月。

常见品种有深红、大红和粉红等:深红品种，植株、茎、叶、花包括地下茎等部分全部为亮红色，颜色较深;大红品种，茎叶绿色，花色大红;粉红品种，茎叶绿色，花粉红。此外，火炬姜还有1个变种，其茎秆、叶片均为紫红色，花朵为深红色，较为稀有。

火炬姜原产于非洲及亚洲热带地区，性喜高温高湿 ，生长适温25-30℃，低于15℃时生长停滞，越冬温度一般应不低于5℃，低于此温度时地上部分会受到冻害。中国地区南方部分省市可露地栽植，在有不严重霜冻时，地上部分茎叶尽管会干枯死亡，但第二年剪除枯枝枯叶后，仍能够发芽生长并当年开花。一般来说，成型植株抗性较强。

火炬姜性喜阳光充足环境，阳光充足则花色艳丽。但其营养生长对光照要求并不苛刻。半荫环境下，植株仍能正常生长并长势高达，但光照太弱，植株脆弱易倒伏。

火炬姜生性强健，栽培较为容易，且管理粗放，对基质选择要求不严，一般疏松壤土都能适宜其生长。但其生长良好要求微酸性、富含腐殖质沙质土壤最好。火炬姜是地下块茎，疏松半湿润土壤利于根茎萌发。

火炬姜分蘖力较强，可采用分块茎繁殖也即为分株繁殖。对欲分株的母株，先加强肥水管理，使其生长健壮并促使其多发芽、发壮芽。分株在4-10月均可进行，操作时，挖出块茎并用利刀切割，使之以3-4芽为一丛进行分株移栽。其在阴凉条件下，一般一个月即可长出新的植株，第二年就能抽葶开花，三年后便可进入花的丰产期。分株一年一次为好，以利植株成型和地下茎积累养分供给开花。

外植体一般采用地下刚刚萌动或刚出土的嫩芽，但其去污较困难。因此多采用人工控制条件下获得的催生芽作为外植体。即在操作时先将母株的地下茎洗干净，而后用50%的多菌灵1000倍液浸泡1天后放入黑色的塑料袋中在25℃左右的温度下催芽，当芽长至2厘米左右时剥取里面的生长点作为外植体，其污染相对较低。

初代培养基为--MS+10mg/L 6-BA+0.5mg/L NAA+0.5mg/LNAA+0.5%活性炭

继代培养基为--MS+5mg/L 6-BA+0.5mg/L NAA+150mg/L维生素C

诱导生根培养基--MS+0.5mg/L NAA+0.5% 活性炭

场地选择宜选择含水量充足但无涝害隐患且阳光充足的环境，土壤略带酸性，肥力中上以上，以砂质壤土为好。

作畦时畦宽2米左右，长度根据情况而定，高3厘米左右，按照株距1米挖穴，挖穴规格为40x40x40厘米，以双行列植为好，利于管理和采花。作畦时将适量的农家肥与种植土混合均匀。

每穴一小丛，埋土深度约为20厘米，用遮荫网或树枝适当遮荫，浇足定根水，20天后可去除遮荫物。

火炬姜是一种优良园林花卉，主要用途是庭园绿化美化和鲜切花生产。

火炬姜成型植株株型丰满，叶色浓绿，茎秆挺直、高大，花枝繁多，花色艳丽，且病虫害感染较少，因此在园林绿化中应用广泛。

大型盆栽，既可观花又可观叶，并且其属于容易管理的大型盆栽花卉。可陈设于大堂、广场、宾馆、饭店等场所。

庭园绿化，可用孤植、群植的形式，美化、绿化建筑物边角、四周、草坪，颇具异国情调，给人高贵典雅新奇之感。

新型的名优切花，可作为花束、花篮的主要打花。繁殖容易，生长快，投资少，又可露地栽培，技术要求也不高，极具市场开发潜力。火炬姜初开之花状如火炬，富有生机及动感;盛开之花端庄亮丽，形体丰满。采后应立即插入水桶中散养，以减少摩擦和损伤。

之后用1.5-2%蔗糖+25ppmAgNO3+320ppm柠檬酸+30ppm 8-羟基喹啉盐溶液 进行保鲜。