任何烤面包机应用的基本原理都很简单。烤面包机使用红外辐射加热面包片（有关红外辐射的信息，请参见热水瓶工作原理）。您放入面包，然后看到线圈变成红色时，那是线圈在产生红外辐射，这种辐射可以逐渐使面包的表面干燥并变焦。弹出式电烤面包机大都采用相同的工作机制。首先，将面包片、冷冻的华夫饼、烤面包机果馅卷或其他类似的食物通过烤面包机顶部的开槽放到托架中。接下来，使用烤面包机侧面的杠杆将托架降至底盘内。

当托架到达底部时，托架锁片将闭合，同时启动内部开关开始加热过程。在此过程中，将由恒温器确定从电源线向加热元件输送电流的时间长度。

设定恒温器时，烤面包机的操作人员可以使用控制旋钮或控制杆来调节烘烤周期。达到设定的温度后，加热过程将终止，此时螺形管会关闭电源并松开锁片，从而可使托架弹出并恢复原来的位置。这时，烤面包机的操作人员可以方便地拿走烘烤好的食物。

解冻、再加热、取消按键功能烘烤时间到，自动断电保护功能有便于清洁的面包屑回收盘，便于清洁，

上面的架子可拿下或放上，方便给冷却的面包保温或加热。

电磁铁吸合功能,自动断电功能、7档工作时间设置、控制烘烤时间长短、控制烘烤面包片颜色,工作指示灯显示,特有的防尘盖和拆叠烤架功能：

1、标准炉口宽度，可同时烘烤两片面包；

2、多档位调节，可调节浓淡程度，享受不同美味口感；

3、电磁式温控加热，使烘烤程度随意调整；

4、电子安全短路装置，使用更加方便安全；

5、面包烤好后可自动弹出，操作方便；

6、底部设有碎屑回收盘，易清洗。

烤面包机属于加热电器。其功能是在面包片附近生成足够的热量，以便对面包进行烘烤。如果没有弹出式烤面包机，早餐肯定不会像如今这么丰盛。

在许多家庭中，烤面包机比任何其他小家电都更容易发生故障。这里有两个原因。首先，烤面包机的制造成本一般很低，本身质量就不高。您只需10美元就可以更换一台新的设备。

其次，烤面包机发生故障时往往不是自身出了问题，而是食物颗粒干扰了它的正常运转。如果在托架上叠放的面包片过多，它们在托架运动时产生的碎屑就会掉入烤面包机底部并聚积起来，进而阻碍托架运动，造成加热元件短路，堵塞锁片松开装置并影响螺形管的功能。

大多数弹出式烤面包机都配有一个大碎屑盘，并在底部开有一扇门，其原因就在于此。通过滑开或打开这扇碎屑门，可以清理堆积在烤面包机底部的食物颗粒。

对于每天都在使用的烤面包机，这项工作需要每周进行一次。方法很简单，只需拔下烤面包机的电源，将烤面包机拿到垃圾桶上方并打开碎屑门即可。在倒掉大部分食物颗粒后，应晃动烤面包机，以便清除可能卡在边缘的其他颗粒。此外，还应使用压缩空气罐定期清理烤面包机，但请注意不要损坏敏感的加热元件或开关。

都知道最简单、营养的早餐是面包，但清早外出买牛奶面包却往往很难。有了多士炉，将隔日买回的面包切片放入其中，只要刷牙，洗脸的工夫，就能和家人享受一顿营养早餐。可同时烤2片面包（面包机一般也只能烤2片）

使用方法：

1. 要将烤面包机放在一个平整、干净、固定的表面使用！

2. 接通电源，按下“开关”功能键，将“面包颜色控制器”置于“3-4”档，约120S后烘烤完毕，即可食用。

3. 在选择完烘烤程度后，将面包放入槽口，按下“开关”功能键，可使用任何一个槽口烤一片面包。

4. 一旦达到所选的烘烤程度后，面包会自动弹出。5. 在烘烤过程中，按下取消按钮即可停止烘烤。

6. 如果面包被卡住，请先断开电源，再将面包取出。（绝对不能在通电的情况下使用金属物来取出面包片）

7. “1”-“7”表示面包烘烤颜色有淡到浓。

8. 使用后，请清理碎末。

9. 如需循环使用，中间需间隔30秒到60秒！

电热水壶、微波炉、抽油烟机、电磁炉、电饭煲、消毒碗柜、榨汁机、电风扇、吸尘器、电暖器、加湿器、空气清新器、饮水机、电吹风、电动剃须刀、电熨斗、电动牙刷、电子美容仪、电子按摩器等等这些小家电，每天都在我们的生活中扮演着不可或缺的“大角色”。 家电现代化是生活富足的标志，通过各个时期人们对它的不懈追求，展示了一个国家由穷变富的过程。新中国成立60年以来，家电的巨大变革给人民群众的生活也带来了翻天覆地的改变，它的智能、便捷、美观等多种功能已经完全融入百姓生活，在百姓家庭生活中扮演着不可或缺的重要角色。烤面包机有两种，一种是把现成的面包片再烤一下，烤得有点黄黄的，口感和营养都不错，国外很流行这样子，这种面包机也叫做多士炉；

另一种是放进面粉等原料，通过搅拌，烘烤等一系列过程，烤出一个完整的面包。

随着生活水平的提高以及生活节奏的加快，人们越来越注重早餐的营养和便捷，面包炉无疑是一种快捷方便的早餐烤制器具。用它来预备早餐，几分钟就可得到表面金黄酥脆，内部松软的面包片，美味方便，因此越来越受到消费者的青睐。

外观

造型美观大方，表面光洁，四周无利角锋边，使用安全方便。

规格大小的选择

规格大小的选择，主要按家庭人口多少而定。一般选择两片式的的面包炉为宜。

烘烤时间挚

选择可调式烘烤时间控制装置的面包机，可方便地控制面包的焦黄程度。

1. 面包炉不宜烘烤涂有奶油的面包片，以防奶油融化粘附到炉腔。

2. 面包炉应烤制新鲜面包或有一定湿度的面包，否则容易烤焦。

3. 不要将新出炉或尚有较高温度的面包立即切成片放入烤面包炉烤制，否则会因面包较软，烤好后不能立即跳起，堵塞在出口处。

4. 烤面包机每次使用后要等炉身冷却至常温后再进行清洁。若外壳表面过脏，可用半干半湿布料蘸些清洁剂擦拭，然后再用柔软干布擦干。

步骤1：若要检修锁片，应拆下控制杆、旋钮和紧固件，然后卸下侧板。对于某些款型，需要拆下控制杆、旋钮、碎屑托盘门以及紧固件，然后卸下整个外壳。紧固件一般位于烤面包机的底部，但有些款型将它们隐藏在侧面的护板和不干胶标签下。

步骤2：拆开机盖后，检查锁片组件是否存在明显的问题，例如食物颗粒或松动的零件阻塞了这一组件。使用压缩空气罐吹走食物碎屑，以便对锁片进行清理。

步骤3：上下扳动托架杆，检查其运动是否顺畅。如果托架运动僵滞，应仔细润滑锁片杆的牵引杆。这时应采用石油润滑剂，并确保不将其沾涂在临近的电子零件上。

步骤4：检查锁片是否能顺利开闭。可能需要轻轻掰弯锁片，才能使其完好入位。

维修底盘：烤面包机中的大多数装置都安装在一个称为底盘的框架上。在维修或更换很多内部零件（包括加热元件）时，都需要从烤面包机外壳中拆下底盘。拆开烤面包机的方法如下：拆下控制杆、旋钮和紧固件，然后轻轻地从底盘上提起外壳。

有些烤面包机还需要先从内部拔下电源线，才能完全拆下底盘。根据烤面包机问题的严重程度，有时可能需要更换整个底盘，有时则只要更换一两个组件就行了。

1. 请勿将烤面包机的任何部位放到水或其他液体中；

2. 第一次使用前，请别放面包片，让面包机工作两分钟左右，会有一定量的烟冒出来，这是正常的现象；

3. 不要接触面包机内部的烫热部位；

4. 请将烤面包机放置在小孩够不到的地方；

5. 仅适用于片状面包；

6. 请勿放入尺寸过大的面包或者金属物。这将可能导致短路；

7. 请不要在窗帘、衣服等易燃纤维物旁边使用，以免引起火灾；

8.请不要在烤面包机工作过程中取出面包及碎屑盘（要等到冷却后方可）；

9.在使用过程中，烤面包机表面会有一定热度。

全球第一台直流电机驱动快速烘烤面包机，全球第一台光波烤箱，全球第一台自动恒温电控室外烤炉等。