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可以用作猪牛肉、鸡、韭菜、马铃薯、番茄、胡萝卜、洋葱、石刁柏、香菇、花椰菜、豆类及米饭等食品的调味品。碎叶可加入清汤、馅料或炒蛋中,也可直接抹在烤鸡上,或混入鸡的填塞料中。新鲜叶还可用于制作醋、沙拉、等调料。因香气浓,不宜多放。特别适合于鸡,鱼和蛋菜。龙蒿的主要香味成分的蛋黄酱汁。沉浸在醋新鲜,轻轻伤痕累累的小树枝,龙蒿,龙蒿醋。
龙蒿喜欢差的土壤,并愉快地容忍干旱和忽视。它不是像法国的表弟强烈芳香和味道,但它会产生更多的树叶从早春起,轻和良好的沙拉和熟食。俄罗斯龙蒿种子和种植在室内种植在夏天,可以容易地被划分的传播植物。
为了提高苗盘育苗的成活率,须选用1年生的优质地下根茎。在封冰前,龙蒿田里挖掘母根,注意不要伤根,采掘后放入干燥的屋内(仓库),用土掩埋并盖上稻草,注意防冻、防腐。育苗时要选择温暖的天气。
在有50个方型格子的苗盘中,放入混合矿碴、泥煤、蛭石、珍珠岩等,按3:3:1:1比例混拌,制成育苗土。将萌发新芽的根茎按长3—4cm剪断,每根茎上只留一棵芽,整齐地排放在方格苗盘中,每格1根,然后,轻微撒一层土掩埋,放置于室内太阳直射不到的地方,要经常洒水,以防干燥。经过2周左右开始出芽,继而生根。在生根前会有部分苗的地上部分凋萎,这种苗多半是采掘时伤及根茎或贮备的营养不足所致。一般情况下,龙蒿的成活率在60%—70%以上。
要选择含有腐殖质、排水良好的地块,龙蒿栽植在日照条件较好的地块。栽种距离:为1m×1m,5月上中旬定植。为防止移栽时伤苗,可使餐用叉子将苗块从苗盘中铲出,定植。在定植的地块中,若有多年生长的、比较茂盛的杂草时,则需翻耕、打畦栽种;若只有春草,则可人工割倒杂草,不翻耕直接栽植。
定植后须用稻草等覆盖,在梅雨期到来之前定期浇水。到5月下旬,栽植的苗基本成活,此时恰逢梅雨期,幼苗会迅速成长,至7月中旬将盖满地块。在盛夏时节,长势会暂缓,到9月后又开始生长。到第二年5月份,整个地块又会一片繁茂,龙蒿可在4—5月份收获。
龙蒿草的病虫害较少,可参照总则病虫害防治部份进行防治。为了取得优质龙蒿草,每年冬季可施用体质的有机肥,使地块富含腐殖质,土质松软,排水良好,改善土壤。
有类似茴香的辛辣味,半甜半苦,富含碘、矿物质、维生素A和C,具清新口气、
安眠作用,且能帮助消化。茵陈草嫩茎叶具有芳香甜味,且略带苦味,还有类似干草的风味。
食用可以起到刺激食欲的作用。 建议添加量,肉类用量:0.25g/kg。
肉山以后世界一太蛋疼了,别的世界才接触钓鱼系统,从游商买到了愿者上钩,掉了好多鲈鱼,红烧鱼咋做啊 求助啊 在锅边上直接做
青蒿颜色偏青,艾草颜色偏绿,艾草的颜色像有点像植物出芽的颜色。而青蒿的颜色就是芽成形的颜色。。青蒿比艾草要高很多,青蒿修长,艾草没多长
要抢在杂草结籽前清除!!! 翻整土地去除草根后,做好排水系统。 先不要铺草坪,待过一段时间杂草会发芽生长再清除,土壤也会沉降而不平坦。
原产欧洲。茵陈草在俄罗斯、格鲁吉亚、法国、荷兰、匈牙利及加利福尼亚人工栽培,其中法国栽培食用历史悠久,是法国的著名香料之一。
近年来,茵陈草已被较普遍栽培。在我国分布于西北地区及蒙古,俄罗斯部分地区,生长于山地阳坡。
有两种茵陈草,法国茵陈草和俄罗斯茵陈草,它们看起来非常相似, 前者花小,黄色或绿白色,下垂,极少充分开放;叶呈线形,细长,光滑,绿色,长约5厘米,叶片无裂片,香味芬芳,有甘草和鲜罗勒似特殊草香,并带有茴香味,味甜。每年7月份收获,适宜在温暖、阳光充足处生长 。
法国龙蒿的品种通常被认为是最适合烹调使用的,但是很难通过种子种植成长。最好方法是进行根部培养。同时,购买时需要仔细辨认,以确保买到真正的法国龙蒿。它是一种多年生的植物,在冬季通常会进入休眠状态。不喜水,喜欢较温暖并有光照的地方。
俄罗斯龙蒿(A. dracunculoides L.)可以通过种子种植,但与法国品种相比,味道较弱,然而,俄罗斯龙蒿可以长成为较高大的植物,蔓延的根源以及地上部分,可逾一米多高。2100433B
厨房里“烹饪”家的味道
我和妻子平时工作忙,下班到家后都累得筋疲力尽,懒得下厨房做饭,到外面吃个快餐,什么盒饭、炒饭,吃得都反胃,偶尔点些我们爱吃的美味,算是改善伙食。有时单位里有个应酬,偶尔和同学、朋友聚聚会,晚饭有了着落,就不用回家做饭,只有在休息的时候,煮个方便面、煎个鸡蛋什么的,在家简单做点饭菜。在外面吃习惯了,家里的厨房几乎成了一个摆设,有时盆啊、碗啊十天八天不动一次。尽管在外面吃得并不可口,可是一进厨房,我和妻子就发起愁来,不知道做点啥。一想到刺鼻的油烟味,还要洗碗刷筷,我们
烹饪器具与设备论文
商用厨房设备火灾的预防 摘要 : 根据国内外统计资料 ,厨房火灾在餐饮业普遍发生 ,其原因是厨房有明火和大量可燃 物和做饭用的燃料 ,同时食物油脂在烟道积累后形成火灾隐患 .近年来我国厨房火灾不断呈上 升趋势 ,据统计厨房火灾 80﹪以上发生在烟罩和排烟管道内 .火势蔓延迅速 ,且扑救困难 .易造 成较大的财产损失 .如同时发生燃气泄漏 ,极有可能造成二次燃烧甚至是爆炸 ,后果不堪设想 . 厨房火灾频发 ,也上升到突出显著的地位 ,同时也为消防设备生产提供了新课题 ,提供了新的 市场 ,并促使厨房灭火专用设备的诞生 ,并在宾馆、 酒店和饭店大量应用 .国外在这一方面早走 在前面 ,已有了成熟的技术和广泛应用的实例 ,目前国际酒店管理公司在国内经营的酒店厨房 都设有厨房专用灭火系统 ,国内酒店管理公司管理的高档酒店也设置了厨房专用灭火系统 .随 着市场的扩大 ,国内消防生产企业开始研究和生
青蒿药用价值很高,夏末秋初拔出洗净晒干供药用。清虚热用茎叶、熬膏用子与根。青蒿素来源于传统中药青蒿草,已有2000年的历史。由于它起效快并且没有其它抗疟药那样的副作用,因此抗疟效果非常显著。此外,到目前为止还没有已知的青蒿素抗药性的病例。而复方又可以更进一步减少抗药性产生的机会,并提高疗效。
青蒿素的衍生物可生产很多系列药品。青蒿素主治疟疾、结核病潮热,治中暑、皮肤瘙痒、荨麻疹、脂溢性皮炎和灭蚊等。全草入药,洗净鲜用或晒干制药。青蒿作物粗生易管,生长期短,投资少,收益快。
抗疟作用
青蒿乙醚提取中性部分和其稀醇浸膏对鼠疟、猴疟和人疟均呈显著抗疟作用。体内试验表明,青蒿素对疟原虫红细胞内期有杀灭作用,而对红细胞外期和红细胞前期无效。青蒿素具有快速抑制原虫成熟的作用。蒿甲醚乳剂的抗疟效果优于还原青蒿素琥珀酸钠水剂,是治疗凶险型疟疾的理想剂型。青蒿琥酯2.5、5、10、15mg/kg,2次/天,连续3天,皮肤外搽,治疗猴疟均有不同程度疗效。5、10mg/kg,2次/天,连续10天,皮肤外搽即可使猴疟转阴。加入适量促透氮酮,可提高抗疟作用。
抗菌作用
青蒿水煎液对表皮葡萄球菌、卡他球菌、炭疽杆菌、白喉杆菌有较强的抑菌作用,对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、结核秆菌等也有一定的抑制作用。青蒿挥发油在0.25%浓度时,对所有皮肤癣菌有抑菌作用,在1%浓度时,对所有皮肤癣菌有杀菌作用。青蒿素有抗流感病毒的作用。青蒿酯钠对金葡萄、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、卡他球菌,甲型和乙型副伤寒秆菌均有一定的抗菌作用。青蒿中的谷甾醇和豆甾醇亦有抗病毒作用。
抗寄生虫作用
青蒿乙醚提取物、稀醇浸膏及青蒿素对鼠疟、猴疟、人疟均呈显著抗疟作用。体外培养提示,青蒿素对疟原虫有直接杀灭作用。电镜观察证明,青蒿素主要作用于疟原虫红细胞内期无性体的膜相结构,首先作用于食物色膜、表膜和线粒体膜,其次是核膜和内质网。此外对核内染色体亦有影响。由于食物泡膜发生变化,阻断了疟原虫摄取营养的早期阶段,使疟原虫迅速发生氨基酸饥饿,形成自噬泡,并不断排出体外,使泡浆大量损失,内部结构瓦解而死亡。青蒿素对间日疟、恶性疟及抗氯喹地区恶性疟均有疗效高、退热及原虫转阴时间快的特点,尤其适于抢救凶险性疟疾,但复燃率高。此外,青蒿尚有抗血吸虫及钩端螺旋体作用。
解热作用
用蒸馏法制备的青蒿注射液,对百、白、破三联疫苗致热的家兔有明显的解热作用。青蒿与金银花组方,利用蒸馏法制备的青银注射液,对伤寒、副伤寒甲、乙三联菌苗致热的家兔,有比单味青蒿注射液更为显著的退热效果,其降温特点迅速而持久,优于柴胡和安痛定注射液对照组。金银花与青蒿有协同解热作用。
免疫作用
用小鼠足垫试验、淋巴细胞转化试验、兔疫特异玫瑰花试验和溶血空斑试验等4项免疫指标观察青蒿素的免疫作用,发现青蒿素对体液免疫有明显的抑制作用,对细胞免疫有促进作用,可能具有免疫调节作。青蒿素、蒿甲醚有促进脾TS细胞增殖功能。肌肉注射蒿甲醚对Begle大外周血T、B、Tu及Tr淋巴细胞亦有明显抑制作用。亦明显降低正常小鼠血清IgG含量、增加脾脏重量。降低鸡红细胞致敏小鼠血清IgG含量。静脉注射青蒿素50-100mg/kg能显著提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬率(50.2-53.1%)和吞噬指数(1.58-1.91)。青蒿素还可提高淋巴细胞转化率,促进细胞免疫作用。青蒿琥酯可促进Ts细胞增殖,抑制TE细胞产生,阻止白细胞介素及各种炎症介质的释放,从而起到免疫调节作用。
对心血管系统的作用
兔心灌注表明,青蒿素可减慢心率,抑制心肌收缩力,降低冠脉流量。静脉注射有降血压作用,但不影响去甲肾上腺素的升压反应,认为主要系对心脏的直接抑制所改。静脉注射20mg/kg青蒿素可抗乌头碱所致兔心律失常。
其它作用
青蒿琥酯能显著缩短小鼠戊巴比妥睡眼时间。青蒿素对实验性矽肺有明显疗效。蒿甲醚对小鼠有辐射防护作用。 提高抗疟作用。脱羰青蒿素和碳杂脱羰青蒿素对小鼠体内的伯氏疟原虫K173株的ED50和ED90分别为12.6mg/kg和25.8mg/kg。体外试验表明,青蒿素可明显抑制恶性疟原虫无性体的生长,有直接杀伤作用。青蒿素、蒿甲醚和氯喹对恶性疟原虫的IC50分别为75.2,29.4.和43.2nmol/L。青蒿素酯钠对恶性疟原虫6个分离株(包括抗氯喹株)有抑制作用。
青蒿是一年生草本植物,株高40-150厘米以上,全生育期120天左右。植株有香气。主根单一,垂直,侧根少。茎单生,高30-150厘米,上部多分枝,幼时绿色,有纵纹,下部稍木质化,纤细,无毛。
高达1.5m,全株黄绿色,有浓烈的挥发性香气。茎直立呈圆柱形,分枝,表面黄绿色或棕黄色,具纵棱线,质略硬,易折断,断面中部有髓;叶互生,暗绿色或棕绿色,卷缩易碎,完整者展平后为三回羽状深裂,裂片及小裂片矩圆形或长椭圆形,两顼被短毛。气香特异,味微苦;茎基部及下部的叶在花期枯萎,中部叶卵形,二至三回羽状深裂,上面绿色,下面色较浅,两面被短微毛;上部叶小,常一次羽状细裂。头状花序极多数,球形,直径1.5~2mm,有短梗,下垂,总苞球形,苞片2~3层,无毛,小花均为管状,黄色,边缘雌性,中央两性,均能结实。瘦果椭圆形,长约0.7mm,无毛。
叶两面青绿色或淡绿色,无毛;基生叶与茎下部叶三回栉齿状羽状分裂,有长叶柄,花期叶凋谢;中部叶长圆形、长圆状卵形或椭圆形,长5-15厘米,宽2-5.5厘米,二回栉齿状羽状分裂,第一回全裂,每侧有裂片4-6枚,裂片长圆形,基部楔形,每裂片具多枚长三角形的栉齿或为细小、略呈线状披针形的小裂片,先端锐尖,两侧常有1-3枚小裂齿或无裂齿,中轴与裂片羽轴常有小锯齿,叶柄长0.5-1厘米,基部有小形半抱茎的假托叶;上部叶与苞片叶一(至二)回栉齿状羽状分裂,无柄。
头状花序半球形或近半球形,直径3.5-4毫米,具短梗,下垂,基部有线形的小苞叶,在分枝上排成穗状花序式的总状花序,并在茎上组成中等开展的圆锥花序;总苞片3-4层,外层总苞片狭小,长卵形或卵状披针形,背面绿色, 无毛,有细小白点,边缘宽膜质,中层总苞片稍大,宽卵形或长卵形,边宽膜质,内层总苞片半膜质或膜质,顶端圆;花序托球形;花淡黄色;雌花10-20朵,花冠狭管状,檐部具2裂齿,花柱伸出花冠管外,先端2叉,叉端尖;两性花30-40朵,孕育或中间若干朵不孕育,花冠管状,花药线形,上端附属物尖,长三角形,基部圆钝,花柱与花冠等长或略长于花冠,顶端2叉,叉端截形,有睫毛。瘦果长圆形至椭圆形。
以下植物的异名为白蒿:
大籽蒿、戟叶火绒草、白叶蒿、猪毛蒿、南艾蒿、狭裂白蒿、暗绿蒿、毛莲蒿
茵陈蒿的俗名亦为白蒿