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第1章 冷库简介
1.1 食品冷藏与冷加工
1.1.1 冷藏链
1.1.2 食品低温冷藏保鲜原理
1.1.3 食品冷加工
1.1.4 食品安全
1.2 冷库的分类
1.3 土建冷库
1.3.1 冷库围护结构
1.3.2 冷库制冷系统
1.3.3 管道和设备的保温
1.4 装配式冷库
1.4.1 围护结构
1.4.2 制冷系统
1.5 气调式冷藏库
1.5.1 气调储藏原理及特点
1.5.2 气调库的主要组成及要求
1.5.3 气调库相关测试仪器
1.5.4 气调库的管理及使用
第2章 常用仪表、工具及设备
2.1 常用检测仪表
2.1.1 万用表
2.1.2 绝缘电阻表
2.1.3 钳形电流表
2.1.4 检漏仪
2.1.5 温度计
2.1.6 压力真空表
2.2 常用钳工工具与量具
第3章 制冷系统有安装
第4章 制冷系统的调试
第5章 制冷系统的运行操作与调整
第6章 制冷系统的故障分析与排除
第7章 制冷系统的维护保养与检修
参考文献2100433B
《冷库安装、运行与维修》从强化培养操作技能角度出发,详细介绍了冷库安装、运行与维修实用技术,内容包括:冷库的相关基础知识,常用仪表、工具及设备,冷库制冷系统的安装、调试、运行操作、故障分析与排除、维护保养与检修等。 《冷库安装、运行与维修》可作为教育、劳动社会保障系统,以及其他培训机构或社会力量办学和企业所举办的职业技能培训班的教材,也可作为职业技术院校的技能实训教材,还可供从事冷库技术工作的管理人员和技术人员参。。
第2版前言第1版前言第1章 土方工程1.1 土的分类与工程性质1.2 场地平整、土方量计算与土方调配1.3 基坑土方开挖准备与降排水1.4 基坑边坡与坑壁支护1.5 土方工程的机械化施工复习思考题第2...
第一篇 综合篇第一章 绿色建筑的理念与实践第二章 绿色建筑评价标识总体情况第三章 发挥“资源”优势,推进绿色建筑发展第四章 绿色建筑委员会国际合作情况第五章 上海世博会园区生态规划设计的研究与实践第六...
前言第一章 现代设计和现代设计教育现代设计的发展现代设计教育第二章 现代设计的萌芽与“工艺美术”运动工业革命初期的设计发展状况英国“工艺美术”运动第三章 “新艺术”运动“新艺术”运动的背景法国的“新艺...
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1 工程常用图书目录(电气、给排水、暖通、结构、建筑) 序号 图书编号 图书名称 价格(元) 备注 JTJ-工程 -24 2009JSCS-5 全国民用建筑工程设计技术措施-电气 128 JTJ-工程 -25 2009JSCS-3 全国民用建筑工程设计技术措施-给水排水 136 JTJ-工程 -26 2009JSCS-4 全国民用建筑工程设计技术措施-暖通空调 ?动力 98 JTJ-工程 -27 2009JSCS-2 全国民用建筑工程设计技术措施-结构(结构体系) 48 JTJ-工程 -28 2007JSCS-KR 全国民用建筑工程设计技术措施 节能专篇-暖通空调 ?动力 54 JTJ-工程 -29 11G101-1 混凝土结构施工图平面整体表示方法制图规则和构造详图(现浇混凝土框架、剪力墙、框架 -剪力墙、框 支剪力墙结构、现浇混凝土楼面与屋面板) 69 代替 00G101
本书依据教育部于2013年制定的中等职业学校《制冷和空调设备运行与维修专业教学标准》中对冷库安装与维修课程的基本要求编写,内容包括冷库的基本认识、冷库的安装与调试、冷库的维护工艺基本操作与故障排除、冷库的安全警示四个单元。每个单元分为几个学习任务,每个任务都围绕工作过程展开,旨在培养学生冷库安装和常见故障的诊断与维修能力。
《冷库安装与维修》是依据教育部颁布的《中等职业学校制冷和空调设备运行与维修专业教学标准》中“冷库安装与维修”课程的主要教学内容和要求,并参照相关的国家职业技能标准编写而成。
《冷库安装与维修》在编写过程中参考了大量的文献资料,由北京市电气工程学校宋友山担任主编,北京市电气工程学校郑小红、魏星担任副主编,参加编写工作的还有深圳市松大科技有限公司罗亚妮,北京医用低温设备总厂尹昭丽、李恒,北京恒达集电教学设备有限公司王博,北京诚合科技有限公司郭华,北京行学启源科技有限公司鲁常美 。
课程资源
《冷库安装与维修》配套建设有“冷库安装与维修”数字课程 。
数字课程名称 |
出版社 |
出版时间 |
内容提供者 |
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“冷库安装与维修”数字课程 |
高等教育出版社、高等教育电子音像出版社 |
2017年2月 |
宋友山 |