粒状结构是土粒在有机-无机胶体和钙离子作用下胶结而成的多级团聚的似立方体结构。结构体长、阔、高三轴大致相等，具有平坦或弯曲的表面，形似球状。其直径约在0.25~10毫米之间，农业上最理想的为2~3毫米。团粒内有毛管孔隙，团粒间有非毛管孔隙。具多孔性、水稳性和机械稳定性。其形成分两个阶段:①原生或次生矿物颗粒，经无机粘粒之间的凝聚和有机-无机的复合等作用，形成复粒或原生微团聚体(直径<0.25毫米);②微团聚体在有机胶体参与下，再经粘结、胶结、根毛和菌丝体的固结等作用而成为团聚体。影响团粒结构形成的因素来自两个方面:①胶结物质的种类和数量。腐殖质是最重要的胶结剂，含量愈高，土壤的团粒化和水稳性愈高;吸附性钙离子有利于团粒的形成和保持，钠离子则相反。②外力的推动作用。干湿交替、冻融交替、根系穿插等产生的挤压、推动作用，可促进土壤团聚体的形成。团粒结构是土壤肥力的基础。有团粒结构的土壤，既保水又保肥，对作物能同时提供足够的水分、养分和空气，因而是一种较理想的土壤结构。

常见于深成岩中。根据矿物颗粒的自形程度,可以分为全自形粒状结构,半自形粒状结构和全他形粒状结构等。

石英含量5-20 %，暗色矿物含量15 %左右，斜长石(中长石)占一半以上，岩石具半自形粒状结构。

典型的安徽铜官山石英闪长岩:斜长石为具环带结构的中长石(70- 75 % )，普通角闪石(10 % )，透辉石( 5 % )，石英(10 %)及少量的钾长石。岩石具典型的半自形粒状结构。

主要矿物成分为石英、斜长石、钾长石。斜长石一般多于钾长石，暗色矿物含量也较高。伴生主要矿物为铜、铁等。

花岗闪长岩其特点是斜长石的含量多于钾长石，一般是斜长石占长石总量的2/3左右，而暗色矿物则以角闪石为主，部分为黑云母。石英含量一般比花岗岩略少，是花岗岩向闪长岩过度的一种中酸性岩石。

花岗闪长岩比花岗岩含较多的斜长石和暗色矿物(斜长石多于钾长石，而花岗岩反之)，所以岩石的颜色比花岗岩稍深一些，呈灰绿色或暗灰色。斜长石占矿物总量的65-90%，一般为酸性和中性斜长石，常具明显的环带结构。石英含量比花岗岩少一些，一般在25%左右。深色矿物以角闪石较多，副矿物有榍石、磷灰石、磁铁矿、锆石、褐帘石、独居石等。常见半自形粒状结构，似斑状结构。

英云闪长岩(Tonalite)一种显晶质中酸性深成岩。它主要由斜长石(中长石、更长石，约占2/3)和石英、黑云母组成，斜长石常具环带构造深色矿物除黑云母外，有时含角闪石、辉石。碱性长石(一般是正长石)，并往往呈填隙物产出，但其量不足长石总量10%。常见副矿物是磷灰石、榍石、磁铁矿。

松花石是由海相泥质构成，它的细腻程度是划分石质品级的标准，可分为胨质石品、玉质石品、沙质石品、石质石品四类:

1.胨质石品:

微粒状结构，颗粒度在0.01--0.1MM以内，肉眼似乎感觉有颗粒度存在，但难以辨别形态。

2.玉质石品:

细粒状结构，颗粒度在(含)0.1--0.2MM以内，肉眼可微看到颗粒度存在，能隐约分辨出边缘。

3.沙质石品:

中粒状结构，颗粒度在(含)0.2--0.5MM以内，肉眼明显看到颗粒度，能分清颗粒的排列方式。

4.石质石品:

粗粒状结构，颗粒度在(含)0.5MM以上，含显著的沙性物质，质地坚硬。

松花石石质的密度是判别石质优劣的标准，太硬和太软都不好。太硬，研墨滑塘，不下沙，不起墨;太软，涩固墨块，墨汁粗俗，不光亮。理想的密度是在2.60--2.80G/CM立方之间。而松花石的密度，直接影响到石质的硬度，松花石的摩氏硬度在3.0~4.5之间。以摩氏3.5度的砚品研磨墨块最佳。

这一密度情况的感官判断石质及砚品优劣的标准是:敲击坚木声为上品，敲击金属声为中品，敲击瓦缶声为下品。

坚木者，坚实缜密，质地均匀，软硬得当;

金属者，刚强硬朗，难动刀斧，不着墨沙;

瓦缶者，质地炱软，内含伤裂，下墨溏泻。