选择特殊符号

Ф δ ° × # Ⅱ Ⅲ ½ ¼

选择搜索类型

市场价信息价参考价询价供应商云知资讯文库百科

热门搜索

造价通

请输入搜索

首页 > 百科 > 建设工程百科

“明厨亮灶”视频厨房建设规范引用文件

“明厨亮灶”视频厨房建设规范引用文件

GB/T 28181 安全防范视频监控联网系统信息传输、交换、控制技术要求 GB 50348 安全防范工程技术标准 参考资料：

“明厨亮灶”视频厨房建设规范造价信息

市场价
信息价
询价

单孔单把厨房龙头

规格型号：
(镀铬)
价格行情：
材料单位：
个
材料品牌：
瑞博
材料税率：
13%
供应商：
天津市中瑞陶瓷洁具有限公司
报价时间：
2022-12-07

查看价格

单孔单把厨房龙头

规格型号：
(镀铬,可拔式花洒)
价格行情：
材料单位：
个
材料品牌：
瑞博
材料税率：
13%
供应商：
天津市中瑞陶瓷洁具有限公司
报价时间：
2022-12-07

查看价格

厨房容积式燃气热水器

规格型号：
功率99KW 容积460L 工作压力1.8MPa
价格行情：
材料单位：
台
材料品牌：
自由能
材料税率：
13%
供应商：
佛山自由能电器有限公司
报价时间：
2022-12-07

查看价格

厨房龙头

规格型号：
K-10415T-B-CP
价格行情：
材料单位：
个
材料品牌：
材料税率：
13%
供应商：
科勒(中国)投资有限公司
报价时间：
2022-12-07

查看价格

厨房龙头

规格型号：
K-18006T-B-CP
价格行情：
材料单位：
个
材料品牌：
材料税率：
13%
供应商：
科勒(中国)投资有限公司
报价时间：
2022-12-07

查看价格

超值厨窗扇

规格型号：
APC20G Ф25
价格行情：
材料单位：
台
材料税率：
地区时间：
阳江市2012年9月信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

电动厨窗扇

规格型号：
APC15D Ф16.8
价格行情：
材料单位：
台
材料税率：
地区时间：
阳江市2012年11月信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

电动厨窗扇

规格型号：
APC10D Ф11.6
价格行情：
材料单位：
台
材料税率：
地区时间：
阳江市2012年10月信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

电动厨窗扇

规格型号：
APC10D Ф11.6
价格行情：
材料单位：
台
材料税率：
地区时间：
阳江市2012年12月信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

电动厨窗扇

规格型号：
APC15D Ф16.8
价格行情：
材料单位：
台
材料税率：
地区时间：
阳江市2012年9月信息价
所属行业：
建筑工程
备注说明：

查看价格

明厨亮灶摄像机

规格型号：
明厨亮灶摄像机
需求量：
1个
报价数：
1
材料品牌：
索尼、松下、保凌、汉锐
材料档次：
中高档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2021-09-27

查看价格

明厨亮灶解码器

规格型号：
详见原档/
需求量：
1台
报价数：
1
材料品牌：
材料档次：
中高档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2021-01-14

查看价格

明厨亮灶显示器

规格型号：
50寸
需求量：
1台
报价数：
3
材料品牌：
TCL、创维、长虹
材料档次：
中档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2019-10-14

查看价格

全彩LED高清显示屏(明厨亮灶)

规格型号：
分辨率:1920x1080亮度:500cd/m 2对比度:5000:1
需求量：
1套
报价数：
3
材料品牌：
南山工务署品牌
材料档次：
中高档
费用说明：
含税费 | 含运费
询价时间：
2022-10-25

查看价格

厨房餐厨处理系统

规格型号：
1.名称:厨房餐厨处理系统2.规格:油水分离脱渣减量式尺寸: 126cm×690cm×70cm 尺寸: 156cm×70cm×115cm 餐厨垃圾可集中处理设备能够将水、油、餐厨垃圾与其它生活
需求量：
2台
报价数：
1
材料品牌：
深圳市新厨厨房设备有限公司、东莞精诚、深圳锦华
材料档次：
中高档
费用说明：
不含税费 | 含运费
询价时间：
2020-03-12

查看价格

“明厨亮灶”视频厨房建设规范内容范围

地方标准《“明厨亮灶”视频厨房建设规范》（DB34/T 3962-2021）规定了“明厨亮灶”视频厨房的建设要求和验收。该标准适用于“明厨亮灶”视频厨房的建设和验收。

“明厨亮灶”视频厨房建设规范标准目次

前言 Ⅰ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 建设要求 1 5 验收 2 参考资料：

“明厨亮灶”视频厨房建设规范引用文件常见问题

农村厨房建设效果哪种好？

1、整个厨房的装修在颜色上选用了白色作为主体色，没有加入其他颜色作为点缀，让整个厨房呈现出一种纯洁唯美的感觉；阳光透过窗户弥漫了整个厨房，搭配外面美丽的风光，让我们感受到浓浓的大自然的味道。 &nbs...
厨房建在房屋外好吗

一般以前自己建造的房子，厨房、卫生间、和卧室都是分开的，不在一个整体。现在的商品房，都是三室、两室等，都有独立卫生间和厨房，这样生活也比较方便，节省占地面积。最好找个建筑设计师，设计一下方案，毕竟关系...
厨房建左边还是右边好

厨房建左边还是右边好，这个主要与开发商有关，与个人关系不大，所以不用管厨房的方位。您可以根据不同方位的摆放不同的植物进行调节，如厨房位于南方，摆放观叶植物有助于储蓄，因为厨房位于南方受强烈的红太阳气了...

“明厨亮灶”视频厨房建设规范制定过程

“明厨亮灶”视频厨房建设规范制定背景 中国国家食品药品监管总局结合餐饮服务食品安全监管的特点，自2014年起部署各地食品药品监管部门指导开展餐饮业“明厨亮灶”工作。安徽省分别于2015年3月份印发了《安徽省食品药品监督管理局关于印发全省推进餐饮服务明厨亮灶工程实施方案的通知》、2015年7月印发了《安徽省食品药品监督管理局关于印发安徽省餐饮服务“明厨亮灶”工程建设标准和验收办法的通知》、2017年12月印发了《安徽省食品药品安全委员会关于提升餐饮业质量安全水平实施意见》并明确指出到2020年底，学校食堂量化分级动态良好以上达到80%，学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位“明厨亮灶”率达到95%；特大型社会餐饮企业“明厨亮灶”率达70%。“明厨亮灶”工程建设自2014年至2020年已有多年，尚未形成一套地方或行业标准，因此制定一套行之有效的地方标准，为促进指导安徽省各地市区“明厨亮灶”工程建设是十分必要的。 “明厨亮灶”视频厨房建设规范编制进程 地方标准《“明厨亮灶”视频厨房建设规范》（DB34/T 3962-2021）由安徽省公安厅归口。 2021年9月3日，地方标准《“明厨亮灶”视频厨房建设规范》（DB34/T 3962-2021）由中华人民共和国安徽省市场监督管理局发布。 2021年10月3日，地方标准《“明厨亮灶”视频厨房建设规范》（DB34/T 3962-2021）实施。 “明厨亮灶”视频厨房建设规范制定依据 地方标准《“明厨亮灶”视频厨房建设规范》（DB34/T 3962-2021）依据中国国家标准《标准化工作导则—第1部分：标准化文件的结构和起草规则》（GB/T 1.1-2020）规则起草。 “明厨亮灶”视频厨房建设规范起草工作 起草单位：安徽超清科技股份有限公司、安徽源创信息科技有限公司、阜阳凯达电子科技有限公司、合肥市公安局、安徽省食品药品检验研究院、安徽省电子产品监督检验所。 主要起草人：卢青松、张崴、魏洪伟、刘跃、盛虎、李杰、季乐、陈正飞、徐国兵、魏继业、刘仪、赵伟。

“明厨亮灶”视频厨房建设规范实施建议

开展标准宣贯培训 制定标准是标准化工作迈出的第一步，关键是标准的贯彻实施，通过宣贯培训，切实推动标准的实施并产生预期的社会和经济效益。 在安徽省标准化主管单位的组织协调下，积极开展该标准的宣贯培训，使得业务人员、管理人员和技术人员及时了解、熟悉该标准，提高采标人员的标准应用水平，充分发挥该标准的规范和指导作用。 推进标准的有效应用 标准的有效应用和指导实践是标准化工作的根本目的。在安徽省市场监督管理局等相关部门的指导下，做好标准宣贯、实施的全过程工作，积极推进新的《“明厨亮灶”视频厨房建设规范》在“明厨亮灶”工程视频厨房建设的实际应用中，保障标准在应用中发挥有效作用，促进对标准成果和试点应用经验的宣传与推广，实现技术研发、实际应用与标准研制的有机互动。

“明厨亮灶”视频厨房建设规范意义价值

地方标准《“明厨亮灶”视频厨房建设规范》（DB34/T 3962-2021）的制定，弥补了“明厨亮灶”工程建设地方或行业标准空白；可有效指导安徽省各地市、县区“明厨亮灶”建设与验收规范；促进“明厨亮灶”工程建设进度，如期实现安徽省食品安全监管目标。

“明厨亮灶”视频厨房建设规范引用文件文献

厨房明厨亮灶工程招标清单

厨房明厨亮灶工程招标清单

厨房明厨亮灶工程招标清单

格式：pdf

大小：607KB

页数： 6页

厨房明厨亮灶工程招标清单

在线阅读立即下载

厨房建筑合同

厨房建筑合同

厨房建筑合同

格式：pdf

大小：607KB

页数： 9页

第 1 页共 9 页竭诚为您提供优质文档 /双击可除厨房建筑合同篇一：厨房工程合同书惠尔橱柜工程合同书甲方：（以下简称甲方）乙方：日照惠尔厨卫有限公司（以下简称乙方）根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》及其他有关法律法规的规定 ,结合整体厨房行业标准和本工程厨房的具体情况 ,甲、乙双方遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则 ,就甲方委托乙方承接安装工程，并经双方友好协商达成如下合同：一、工程名称：二、工程地址：三、工程内容：整体厨房制作、安装、调试。四、工程总造价：￥：计人民币大写为：此费用含运费安装费不含税金。六、付款方 (: 厨房建筑合同 )式：工程合同签订即付工程总额的 50%即￥大写作为预付款，第 2 页共 9 页产品生产完成后付清工程总额 90%，到货安装调试验收完成，交付工程款全额。七、服务范围 1、整

在线阅读立即下载

明厨亮灶现状

挡玻璃、无监控、“藏”摄像头 不少餐饮企业表现出满满诚意，真实展示自己的服务状况。但也有一些企业遮遮掩掩，让人雾里看花。按照《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》，饭店展示后厨可以有透明玻璃和视频两种方式。然而记者调查发现，有些即使是在监管部门登记备案的“明厨亮灶”餐厅，在实际操作中却流于形式，甚至有名无实。 磨砂玻璃、器物遮挡 按照《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》，通过透明玻璃窗展示后厨的，透明玻璃要光滑整洁，不得遮挡视线。 5月25日，记者在北京市东城区银座、来福士等商场走访时看到，“胡椒厨房”等多家餐厅张贴了“阳光厨房”标识，但其餐厅内的屏幕既无后厨展示画面，也没有安装透明玻璃，后厨悬挂着门帘，展示区仅为不足半平方米的窗口，用于传菜和员工交流。 “金祥兄弟”餐厅后厨玻璃采用了磨砂材质，仅留一块透明玻璃窗，用于收银和出菜。在肯德基（东直门来福士店），其后厨被广告牌和货架遮挡，不符合“明厨亮灶”标准。 监控缺失、设备“失灵” 按照《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》，安装后厨视频展示的，应保证就餐人员在就餐场所能看到展示的内容，且监控无死角，设备常维护。 有的餐厅后厨既不透明也无监控，有的安装了监控却“失灵”。在“牧之初心”餐厅，其后厨监控画面多数为黑屏，有的画面显示“无网络视频”。记者随后对多家饭店走访发现，屏幕“失灵”者不在少数，解释原因多为“坏了”“网络不好”。 监控缺失、设备“失灵” 按照《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》，安装后厨视频展示的，应保证就餐人员在就餐场所能看到展示的内容，且监控无死角，设备常维护。 有的餐厅后厨既不透明也无监控，有的安装了监控却“失灵”。在“牧之初心”餐厅，其后厨监控画面多数为黑屏，有的画面显示“无网络视频”。多家饭店屏幕“失灵”者不在少数，解释原因多为“坏了”“网络不好”。 在东城区银座购物中心多家贴有“阳光厨房”标识的餐厅，在记者驻足观看的时段，其后厨展示屏上播放的都是广告。

明厨亮灶推广

2014年2月，国家食药监总局部署各地在餐饮业开展明厨亮灶工作;从2015年起，正式在全国推广，推动餐饮服务提供者通过采用透视明档(透明玻璃窗或玻璃幕墙)、视频显示、隔断矮墙、开放式厨房或设置窗口等多种形式，对餐饮食品加工过程进行公示，将餐饮服务关键部位与环节置于社会监督之下。 截至2016年年底，全国各地已实施明厨亮灶的餐饮服务单位达90.26万户，较2015年同期增长115%，占持证餐饮服务单位总数的27.52%。

明厨亮灶相关政策

2014年2月，国家食药监总局部署各地在餐饮业开展明厨亮灶工作；从2015年起，正式在全国推广，推动餐饮服务提供者通过采用透视明档（透明玻璃窗或玻璃幕墙）、视频显示、隔断矮墙、开放式厨房或设置窗口等多种形式，对餐饮食品加工过程进行公示，将餐饮服务关键部位与环节置于社会监督之下。 山东是较早推行明厨亮灶的省份。2013年6月17日，山东省餐饮服务食品安全监管工作推进会在青岛召开，山东省决定加紧推进餐饮服务单位的“厨房亮化”工程。 截至2016年年底，全国各地已实施明厨亮灶的餐饮服务单位达90.26万户，较2015年同期增长115%，占持证餐饮服务单位总数的27.52%。 国家市场监督管理总局2018年5月发布的《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》明确提出，鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶，以此保障消费者的知情权。 2019年3月19日，教育部、市监总局、卫健委等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》，提出中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度；中小学幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。该规定自2019年4月1日起施行。

相关推荐

相关百科
相关知识
相关专栏

免费服务热线: 400-888-9639