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楠竹蒸笼 采用楠竹，因其成竹壁厚，基本都需要去皮处理，因为楠竹比较厚，制作时候都需要把外层用刀刮去，然后保留0.5CM厚度制作，因为楠竹硬度较强，祛除外层后就不需要做烤火处理。
重庆开县楠竹蒸笼，制作历史悠久，传承师傅数量多
制作蒸笼可以追溯到5千年前，楠竹制作的特点是将竹子分成宽度在4厘米左右薄竹片,然后用竹篾将竹片拼接经过：（1）砍竹，（2）破竹，（3）去竹节，（4）去皮，（5）调整，（6）镶接，（7）捆绑，（8）上横梁，（9）穿档格竹块，（10）上口子，（11）编制盖子顶部的竹席，（12）制作蒸笼盖，（13）修正蒸笼，因为楠竹比较厚，制作时候都需要把外层用刀刮去，然后保留0.5CM厚度制作，因为楠竹硬度较强，祛除外层后就不需要做烤火处理。
蒸笼是东方饮食文化的一朵奇葩，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球。竹蒸笼的种类主要分为青皮蒸笼和去青皮蒸笼，青皮蒸笼比较罕见，西南片区的青皮蒸笼较多，材质多以慈竹为主，其颜色的变化...
购买楠竹置物架储物架宜家收纳层架多层架厨房储物架电器架子提供最全面的参考
楠竹可以用于建造寿命不超过5年的临时房屋，适合临时农贸交易、简易聚散场合等。五、六十年代，南方盛产竹材的地区甚至有的单位用来建食堂、礼堂，表演、放映等。
颜色的变化是竹子颜色演变的一个自然过程。随着竹子和水汽、油的反映，竹子的最表层会变为金黄色。
衡山县楠竹低产林改造及竹材加工利用
衡山县楠竹低产林改造及竹材加工利用
衡山县现有竹林面积１２．８万亩，截止１９９０年全县尚有１０．８万亩竹林属低产林改造范围。我国竹林低改始于６０年代中期。１９７５－１９７８年将取得的试验成果逐步加以推广，并与省林科所合作又对３５００亩试验林进行了一系列改造，至１９９２年底全面完成，通过省级技术验收，并获得了明显经济效益，现结合“世界银行贷款，森林资源发展和保护项目”继续进行竹林低改，提出近三年完成３万亩，力争到本世纪末完成全部低改任
电蒸笼主要是通过底部发热盘的发热管通电后产生产的热能把锅内的水在短时间内转化成高温水蒸汽来蒸熟食物。市场的电蒸笼主要有不锈钢电蒸笼和食品级塑料电蒸笼。
1、在选购电蒸锅时，应先看它是用什么材质制造的，可以选用无异味，易清洗、不易摔碎的透明材质，这样可随时看到蒸煮的效果。也可以选择不锈钢材料的不锈钢电蒸笼，不锈钢电蒸笼久经耐用。
2、选购电蒸笼是要注意它有无定时器、水位观测窗和外注水口。
3、在选购时还要看它的容量，可根据家庭人口的多少选择适当的容量。
4、最后要留心它有无积汁盘和蒸格提手，以方便收集食物汤汁及移动食物不烫手。
竹蒸笼的手柄有两个作用，一是方便移动，另外一个是起到蒸笼横梁的左右。带手柄的蒸笼制作上要多一道工序。带手柄的竹蒸笼
竹蒸笼 - 蒸的小技巧 1、待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。 2、加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水，温度才不会下降。 3、蒸的时间、火侯依材料而异大部分的材料多用大火来蒸，例如:肉或鱼。但是若要蒸蛋时，则最好用小火蒸，其表面才不会有凹处。长时间蒸时，应该尽量避免中途打开盖子，因为这样会让蒸笼内的温度下降。最后，请依照材料的多少、大小来蒸，蒸出来的食物才好吃。 4、蒸笼蒸东西最上层先熟。蒸东西下面是水,通过加热使水沸腾，大量超过100度的水蒸气会向上走,然后很多水蒸气会汇聚在上面，水蒸气始终是一的，因为热源一直在加热!因为水蒸气能量很高，会急剧运动上升，所以在下面停留的时间很短，在上面又不易散开(盖子就是防止蒸气热量散失)，就会使最上层气压升高，导致最上层的东西易熟!
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