肉桂酸乙酯
肉桂酸乙酯又称桂酸乙酯，它是一种化工中间体，其分子式为C11H12O2，分子量为176.2118。
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肉桂酸乙酯又称桂酸乙酯，它是一种化工中间体，其分子式为C11H12O2，分子量为176.2118。
注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。
1、肉桂酸法 在硫酸存在下，由肉桂酸与乙醇酯化而得。
2、苯甲醛法 苯甲醛与乙酸乙酯反应而得。
3.制法：
于反应瓶中加入三苯基乙氧羰基亚甲基磷叶立德1.0mmol，苯甲醛1.0mmol，硅胶2g（200～300目）。将反应瓶置于400W微波反应炉中，加热反应5min。冷后加入30mL二氯甲烷提取，浓缩，硅胶柱纯化，得几乎无色的油状液体①（1）150mg，收率85%。注：①采用类似的方法可以合成如下化合物（表I-9-2 参考书500页）。[1]
CAS号：103-36-6
MDL号：MFCD00009189
EINECS号：203-104-6
RTECS号：GD9010000
BRN号：1238804
PubChem号：24890292
为樟科常绿乔木植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干皮和粗枝皮。干皮去表皮者称肉桂心， 采自粗枝条或幼树干皮...
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1. 性状：无色油状液体
2. 相对密度（g/mL,20/4ºC）：1.0491
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点：12℃（6.5~7.5ºC）
5. 沸点（ºC,常压）：271.5
6. 沸点（ºC, 2.0KPa）：144
7. 折射率（20ºC）：1.5598
8. 闪点（ºC）：93.5
9. 黏度（mPa·s,20ºC）：8.7
10. 自燃点或引燃温度（ºC）: 未确定
11. 蒸气压（mmHg,20ºC）：未确定
12. 蒸气压（kPa,87.6ºC）：0.13
13. 蒸发热（KJ/mol）：58.6
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：不溶于水，能与乙醇、乙醚混溶。
中文名称:肉桂酸乙酯
英文名称:Ethyl cinnamate
中文别名:桂酸乙酯
英文别名:Cinnamic acid ethyl ester; ethyl 3-phenylprop-2-enoate; ethyl 2-phenylprop-2-enoate; ethyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate; benzyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate; ethyl (2Z)-3-phenylprop-2-enoate
CAS号:103-36-6
分子式:C11H12O2
分子量:176.2118
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：4
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、 重原子数量：13
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：179
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：1
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
1、 摩尔折射率：53.18
2、 摩尔体积（m3/mol）：166.9
3、 等张比容（90.2K）：414.5
4、 表面张力（dyne/cm）：38.0
5、 介电常数：
6、 偶极距（10-24cm3）：
7、 极化率：21.08
本品存在于天然苏合香中，具有类似水果的香气，气息清而甜润。与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好，尤其用于香粉、香水、香精中更佳，食用杨梅香精中亦可使用，本品也用于有机合成。用于香料工业，作调合香紫苏油及柑桔油，调制科隆香水及东方型花香香精，为香精固定剂。食用杨梅香精中也可使用。可作通用试剂。
具有甜橙和葡萄的香味和底蕴，香气持久。具有一般酯的性质，在苛性碱作用下发生水解。由于含有双键，在光和热作用下易发生聚合。在暗处长期贮存时发出蔷薇红的荧光，在透射光线照射下带绿色，同时产生白色不溶的粉末。
该物质对水有稍微的危害。
HPLC测定肉桂、木香中桂皮醛、木香烃内酯和去氢木香内酯
HPLC测定肉桂、木香中桂皮醛、木香烃内酯和去氢木香内酯
目的:建立以高效液相色谱法测定肉桂、木香CO2超临界萃取物中桂皮醛、木香烃内酯和去氢木香内酯含量的方法。方法:色谱柱为Agilent HC-C18(150mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈-水(梯度洗脱),检测波长210nm,流速1.0mL/min,柱温30℃。结果:桂皮醛进样量在148.5～1732.5ng与峰面积有良好的线性关系,平均回收率为99.65%,RSD为0.72%;木香烃内酯进样量在69.42～809.9ng与峰面积有良好的线性关系,平均回收率为99.57%,RSD为1.28%;去氢木香内酯进样量在70.32～820.4ng与峰面积有良好的线性关系,平均回收率为98.90%,RSD为0.81%。结论:本方法简便、准确、重复性好,可用于肉桂、木香CO2超临界萃取物的质量控制。
防城八角、肉桂香料产业发展现状及问题
防城八角、肉桂香料产业发展现状及问题
南宁八角协会官网 -www.gxbajiao.org 防城八角、肉桂香料产业发展现状及问题 党的十六大报告在指出了当前我国全面建设小康社会的可持续发展目标是， “可持续发 展不断增强 ,生态环境得到改善 ,资源利用效率显著提高 ,促进人与自然的和谐 ,推动整个社会 走上生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。 ”广西防城港市防城区位于中国广西 南部，是中国东部地区和西部地区的结合点， 南临北部湾畔， 背靠十万大山，整个区域地处 亚热带湿润地区，常年高温多雨，丘陵多、山地多，具有十分优越的发展八角、肉桂香料产 业的有利条件， 是我国乃至世界不可多得的主要香料生产基地之一。 如何在新的历史条件下， 充分发挥防城区的这一区域和资源优势，打造 “中国名特优经济林八角之乡 ”和“中国肉桂之 乡”的知名品牌，进一步发展防城的八角、肉桂香料产业呢？笔者试谈管见。 一、防城区八角、肉桂香料产业发展的
对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：2.8
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：4
4、 可旋转化学键数量：4
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：69.4
6、 重原子数量：16
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：274
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：1
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
4-硝基肉桂酸乙酯生态学数据