在饮用花茶的选择上，一定要遵循“对症下药”的准则，建议您在饮用前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。需要注意
1.了解花草茶的特性，对症饮用；
2.依照身体状况选择需要的花草茶；
3.不要饮用过量，若以茶代水,喝太多的茶,会造成胃痛,贫血等症状；
4.花茶属寒性，喝多了容易体虚、过敏、咳嗽。
花茶，自古以来就是爱美女士的最爱，《本草纲目》记载：花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。近代医学证明，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。
因花茶品种繁多，功效不同，大家要针对自身来购买调理的品种。
天气酷热，不少人爱饮茶解暑，一般人认为花茶比红茶、绿茶、乌龙茶等平和，而一些爱美女士则认为喝各种花茶还有美容功效。但医生提醒，不少花茶有副作用，饮用不当会造成不良后果。
医生说，许多花饮具有药用价值，但与其他中药一样，都有一定的适应人群，必须在医生的指导下使用。如双花具有清热解毒、消肿止痛功效，但脾胃虚弱者不宜常用；红花具有活血化瘀的作用，但若用法不当，会造成经血不止或心脑血管疾病，尤其是孕妇会导致流产。在决定长期饮用前，最好能找中医咨询，以免保健不成反致病。
中医专家还认为，人们常饮的菊花茶，虽然具有清热解毒作用，但对中医所指的阳虚体质就不太合适；玫瑰花具有活血化瘀之功效，但对中医所指的血瘀症就不太适用。其实，花茶偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶，都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择。医生介绍说，不少花可以入药，但都有一定副作用，切不可随意将其作为保健品来饮用。如红花可活血化淤，但若用法不当，会造成经血不止或心脑血管疾病，孕妇可导致流产；双花具清热解毒、消肿止痛功效，但脾胃虚弱者不宜常用。花茶饮用，应在医生的指导下根据各人的具体情况科学合理选择。
不同的花茶功效也不同，在选购的时候需看清其作用，比如说荷叶茶有减肥、解暑热、散瘀血、降血压、降血脂、化热、消水肿等功效。玉蝴蝶花、千日红、红巧梅、桃花等，常喝都有美容、润肤、祛斑、减肥等效果。芦荟有清火去痘的作用。洋甘菊特别具有安定神经与助消化系统的作用，最适合餐后与睡前饮用，是容易失眠的人的最佳茶饮。黄色的金莲花，能治鼻炎、扁桃体炎、口疮等，对专门吸烟的人很有效果。紫罗兰能保护支气管，适合吸烟过多者饮用，同时还有治疗便秘的功效。
专家提醒，虽然大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用，但不同的花茶功效各异。像月季花、红花茶有活血的作用，怀孕的妇女就不能喝。而海棠花、野菊花茶比较寒凉，脾胃虚弱的人也不宜饮用。因此，大家在挑选花茶时不能只重外观，一定要了解清楚花茶的功效。另外还要提醒的是，在家喝花茶，合适的器皿也很重要。最适宜的是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯，用沸水冲泡。花茶宜现泡现饮，不能喝隔夜花茶。 牡丹花：养血和肝，散郁祛瘀，适用于面部黄褐斑，皮肤衰老，常饮可使气血充沛，容颜红润，精神饱满。饮用方法：取牡丹花3克，沸水冲泡，代茶常饮，可调入冰糖或绿茶同饮。
康乃馨：纯天然康乃馨产于云南高寒地区，海拔3000米以上，无任何杂质感染，具有健脾补肺，固肾益精，治虚劳、咳嗽、消渴等功能。是馈赠亲友的好补品。
百合花：含有人体所需的多种维生素、矿物质及铁、钙等微量元素，具有极高的药用价值。百合花性微寒平，味甘微苦，能清凉润肺，祛火安神，实属炎炎夏日饮品之首选。
胖大海：苦寒入废，能清肺热，利咽喉，对急、慢性支气管炎，咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果，是发声的最佳保健品。
金莲花：产于中国北方深山老林，是纯天然草本植物的花，无任何污染。能养颜，清热解毒，消炎通便，养肝明目益肾利尿，抗病毒，增强机体免疫功能防治人体呼吸系统、消化系统等疾病，是独特的纯天然保健饮品。用法：每次1到2朵，用开水冲饮，汤色泽金黄艳丽，回味甘醇，口感和功效优于贡菊和杭白菊。
田七花：降血压、血脂，减肥，防癌，治咽喉炎等，生津止渴，提神补气，提高心机供养能力，增强机体免疫能力。每次取10至13朵，开水冲泡，可反复浸泡，直到无甘苦味后换用，除此外，还可用10到20朵花浸泡10至20分钟炒肉。
桂花： 味甘，性温，开胃，理气，化痰宽胸，芳香辟秽除臭，解毒，适用于口臭，风火，胃胀，火热牙痛，咳嗽痰多，经闭腹痛。
甜叶菊：天然栽培的保健饮品，具有甜度高无糖质的特点，对清热解毒，咽喉疼痛，高血压，糖尿病，肥胖症者具有较好的效果，还有调节机能平衡和内分泌失调的作用。
红巧梅：产于我国西南部边沿地区，为历代宫廷饮用必备贡品，产量极为稀少，它具有调节内分泌紊乱、解胸闷、降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、祛斑，特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、暗疮有明显疗效，还能外用于防皮肤皲裂。饮用它能使得皮肤白嫩红润，是理想上佳的饮用品。
玫瑰花：玫瑰美容花茶是新一代美容茶，它对雀斑、皱纹有明显的消除作用，同时还具有养颜消炎润喉的作用。放入水中，浮在水面，如同玫瑰绽放，能观能饮，口感细腻，香气高雅，是美容、保健的最佳选择。
迷迭香：增强记忆力，提神，调理贫血，可祛斑、减少皱纹、强化肝及心脏功能。
勿忘我：美白皮肤，清肝明目，滋阴补肾，并能促进机体新生代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。
紫罗兰：具有滋润皮肤、除皱消斑的作用，不但适合爱美人士饮用，同时对喉咙痛、支气管炎、便秘、清除口腔异味也有极佳疗效。（与薰衣草搭配饮用，效果更佳）
红雪茶：产于东北长白山海拔1800米以上的高山雪地，天然野生，珍稀罕见，口感纯正，带阴香，具有清心开窍，降低血压、胆固醇，软化血管的作用，用于高血压、肥胖症、神衰体弱等症状，是食疗的理想佳品。
薰衣草：纾解压力，松弛神经，帮助入眠。
茉莉花：肠胃不适，胃痛，理气，头晕，安神。
红花： 活血通经，祛瘀止痛。
绞股蓝：生津止渴，祛病强身，调理内分泌，清热解毒，平肝明目，降脂减肥，抗癌防癌，降血压，抗衰老等。
竹叶青：纯野生植物，生长于青岛山的山崖石缝之中，每逢春天，条细叶嫩，经精工制作，即成上等保健饮品茶。其内含皂花，糖类及维生素A、C，有清热毒、消炎、利尿等药效作用。
金银花：清热解毒，凉血止痢，降血降火，消炎利膈。
泻叶茶：润肠通便，润肺养肾，降血压，减肥。
柠檬茶：抗病，消炎，提高身体免疫力，生津止渴，祛暑，安胎理气，开胃，滋阴养血，化痰止咳，对治疗气喘腹泻有良效。
决明子：清肝，明目，利水，通便，风热赤眼，高血压，肝炎，肝硬腹水习惯性便秘等。
玫瑰茄：具有清热解暑、养颜、消斑、解酒等功效。
月季花：活血调经，解毒消肿，养颜美容，治月经不调，经来腹痛，跌打痛。
山茶花：凉血，散瘀，消肿，解渴。
黄山贡菊：具有散风热，平肝明目的作用，对疗效风热感冒、头昏止眩、止赤肿痛及高血压均有良好疗效。
美容花：具有养颜，消炎，润喉之特效。
桃花： 利水，活血，通便，通经。
腊梅： 解暑，生津，胸闷烦躁。
冰山雪莲：养肝，疏肝，和胃化痰。
白玉兰：消炎，益肺补气，花蜜优良。
野菊花：疏散风热，平肝明目，清热解毒。
辛夷花：治感冒头痛，避寒流鼻涕和过敏性鼻炎，风寒关节痛等。
玉蝴蝶：清肺热，利咽喉，对慢性支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的疗效。
金盏菊：具有止痛促进伤口愈合的功效，有助于治疗胃痛局胃溃疡，但孕妇不宜使用。
康仙花：清心定热，活血化瘀，祛湿清心的功效，对面部色斑，心火亢盛，心烦，口渴等症具有疗效。
千日红：清热息风，保肝潜阳，明目止痛，解毒消肿。
七彩菊：疏散风热，平肝明目，清热解毒。
人参花：大补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴。
玉美人：清肝、胆热，解毒，目赤头痛，咽喉炎。
迎春花：清热解毒，清心明目，滋阴补肾，美容养颜，补血养血，延缓衰老，抗病毒，抗癌。
薄荷叶：清凉，祛火，有明目安神止渴功效。
甘草： 清热解毒，润肺缓急，祛痰止嗽，调和诸药。
山楂： 健胃消食，行瘀。
饮用建议：可加冰糖、白糖、蜂蜜、果酱、金橘干、干话梅、果汁、新鲜果粒。也可和传统茶叶一起泡饮。
复合花草茶品性各异 饮用时不宜种类过多