越桔，又名蓝莓、蓝浆果，属杜鹃花科越桔属植物，原产北美,是新兴的小浆果类果树之一。果实风味独特，既可鲜食又适宜加工，具有提高免疫力、抗癌和抗衰老等多种保健功效和较高经济栽培价值。20世纪初美国已开始选育并进行商业栽培，越桔在我国商业性栽培历史很短,目前适宜生产栽培的品种很少。为了丰富果树品种资源,提供经济效益和生态效益较好的退耕还林和荒山造林树种,湖北省农科院果树茶叶研究所自2001年引进越桔品种，经过多年试种，有四个品种表现较优，分别是灿烂(Brightwell)、杰兔(Premier)精华(Choice)、梯芙蓝(Tifblue)(品种详情请参看本期"新品展台")。现以适合南方的兔眼越桔为例，将其栽培技术要点介绍如下。 1.园地选择与定植前的准备

兔眼越桔要求酸性土壤,年降雨量800毫米以上,冬季需500小时左右7.2℃以下低温通过休眠。宜选择土壤疏松、富含有机质、排灌条件好、阳光充足且交通方便的平地或缓坡地建园。不要选择有大树遮蔽的地方，如果选择坡地建园，不要栽植在坡底冷空气会停滞的地方，以避免发生冻害。

土壤pH值的调节要在栽植前一年进行。调节的方法是:每加硫磺粉25~100千克/公顷，pH值下降0.1;每加石灰200~700千克/公顷，pH值增加0.5。

新开荒的土地最好闲置一年，清理掉土中残存的根系以免有害真菌寄生在上面。由于幼树抗草害能力差，最好在栽植前一年除去杂草，特别是除去多年生杂草。可以先施上有机肥，种上夏绿肥，秋季将绿肥翻耕入土，再种上冬季绿肥。

定植穴长60厘米、宽60厘米、深40厘米，定植穴回填土壤时，要掺入粉碎的松树皮或松针、锯屑等。在酸度不够的情况下也可以掺入硫磺粉，回填土要高出地面30~40厘米。

2.定植与品种配置

为实现早期丰产,需适当密植,株行距以1.0米~1.5米×2.0米~2.5米为宜。定植时间以早春芽萌动前为好。冬季不干旱的地方也可以秋、冬定植。兔眼越桔有半自交不孕性，需要进行品种搭配栽植，授粉树的配置比例为2∶1。

3.施肥

兔眼越桔对土壤管理的要求较低而产量较高。施肥过多有害而无益。尤其是新定植的苗对速效肥十分敏感。所以在定植第一年不施肥或只施少量的缓释性肥料。在有机质含量丰富、土壤酸度适宜的情况下,初果期树一般只需施入少量的氮肥即可,但绝不能施用硝态氮肥，尤其是硝酸钠。在土壤pH值5.0以下时，用尿素较好，施用量为每株0.05~0.1千克，施肥方法采用环状沟施。因为越桔对氯敏感，钾肥用硫酸钾比用氯化钾好。进入盛果期后可冬施农家肥，最好用以下农家肥,如猪、牛厩肥，土杂肥，秸秆，或播种绿肥(如三叶草)等，每株3~10千克，量不宜过多，以免因徒长而影响产量。如果购买复合肥，要事先了解其主要成分,有机复合肥或化学复合肥中氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)的比例通常为1∶1∶1，因此，施此类肥料时要适当补充氮肥和钾肥。任何时候，都不要把肥料直接施在植株的基部。

4.整形修剪和病虫鸟害防治

(1)整形。定植后两年之内，为了使幼树发育良好，应把所有的花芽除去。从第三年开始可以适当留花留果，但每株结果量都不宜超过0.5千克，以保证幼树正常发育。刚开始生长的幼树，剪去下部水平生长的枝条，留下向上生长的枝条，以便形成好的树冠。

(2)修剪。修剪的目的是保持树形和持续丰产。修剪的内容包括:①剪去死枝、枯枝、弱枝和断枝;②更新衰老的大枝;③除去近地面的结果枝，以免果实触地;④如果树冠内有许多弱小枝，剪去弱小枝，留下强壮枝。此外，修剪还有调节大小年的作用。修剪一般在休眠期进行。

(3)注意防止鸟类危害。果实成熟前1个月在果园周围搭盖防鸟网。

产四川西南部，云南东南部至西北部。

生于山坡灌丛或山地常绿阔叶林，松、栎林林下，海拔1 550---72 600(--3 100)米。

常绿灌木或小乔木，高1-5(-10)米;分枝多。幼枝有棱，无毛。叶片革质，卵状披针形、长圆状披针形或卵形，长3-7(-13)厘米，宽1.7-3.5厘米，顶端渐尖、锐尖或长渐尖，基部宽楔形或钝圆，稀楔形渐狭，边缘有细锯齿，两面无毛，中脉在两面突起，侧脉纤细，于两面稍突起，或于表面平坦不显或微陷入;叶柄 长3-6毫米，无毛。花序生于枝顶叶腋和下部叶腋，长1.5-8厘米，序轴无毛;苞片卵形或宽卵形，长5-7毫米，顶端尾尖，两面无毛，早落，小苞片2，卵形，长约1.5毫米，着生花梗上部紧贴萼筒;花梗极短，长0.5-2.5毫米，无毛;萼筒球形，无毛，萼齿三角形，长约1毫米，齿缘有时有疏而细的短缘毛或有具腺流苏;花冠白色或淡红色，筒状坛形，口部稍缢缩，长6-8毫米，外面无毛，内面有微毛，于口部稍密，裂齿三角形，直立或通常反拆;雄蕊内藏，花丝有疏柔毛，药室背部有短距，药管与药室近等长;花柱略微伸出花冠。浆果熟时紫黑色，直径6-7毫米。花期2-5月，果期7-11月。

云南越桔属杜鹃花科越桔属植物，为多年生落叶或常绿灌木或小灌木树种， 与人工栽培的蓝莓是同科同属的植物。越桔是一种新兴的保健水果，在医药、化妆、食用色素和食品加工等方面有广泛用途。越桔果实深蓝色，抗氧化能力名列果蔬之首， 对防止人体细胞衰老、预防老年性疾病如心脏病、白内障、癌症、记忆力衰退具有特殊的功效， 因而被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。果实所含的花青素是迄今已被利用的最佳天然色素， 加工稳定性高， 色泽呈深红、紫红或蓝紫， 作为药物或高级化妆品的原料均具有十分广阔的前景。近几年，其鲜果和加工品风靡欧美等发达国家， 虽然价格昂贵但仍供不应求。北美地区的产量已远不能满足本地和国际市场的需求，为此荷兰、加拿大、澳大利亚、日本、智利等国家先后引种栽培，现已初具商品产量。我国具有丰富的越桔植物资源，特别是云南分布的种类约占全国的一半。云南越桔是西南地区特有种， 仅分布于云南和四川。采用组织培养技术，对保存我国的越桔种质资源和开发利用可能有一定的应用价值。