物质从液态转变为气态（即汽化）的两种方式。

发生在液体表面的汽化，叫作蒸发。蒸发在任何温度下都能进行。蒸发的快慢与液体性质、液体温度、表面面积、表面污染物（如油斑等）和表面附近的气流速度有关。

在一定压强下，液体温度升高到一定程度时，液面和液体内部同时发生迅速汽化的现象。叫作沸腾。沸腾时，液体内部涌现出大量气泡。这时，外界提供的热量都用于使物体从液态变为气态，液体的温度不变，此温度叫作沸点。沸点与液体性质有关。同时，因为液体沸腾时,其内部气泡中的蒸气压至少必须等于环境压强,气泡才能胀大并上升，所以沸点还与环境压强有关。对于水,环境压强每增加3.612 1×10Pa时,沸点升高1K。一个大气压下的沸点是正常沸点。

蒸发和沸腾是汽化的不同方式，但从相变角度来看，它们没有根本区别。无论蒸发或沸腾，液体变为同温度的气体时都要吸收热量，单位质量液体变为同温度的气体所吸收的热量叫作汽化热。

汽化：物质由液态变成气态的现象。

汽化的两种方式：蒸发和沸腾。

蒸发：是可以在任何温度下发生，但只能在液体表面发生的汽化现象。

影响蒸发快慢的因素：（1）液体的温度越高，蒸发越快，（2）液体的表面积越大，蒸发越快，（3）加快液体表面上方的空气流动，蒸发越快。

蒸发吸热，同时蒸发吸热有致冷作用。

沸腾：是在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸腾时，液体中形成大量的气泡上升变大，到液体表面破裂开来。

液体沸腾时的温度称为沸点。分馏法 （fractionation）是利用沸点不同进行分馏，然后精制纯化的方法。利用分馏法加热混合液，可以对混合液进行分离。

沸腾

液体沸腾的温度叫沸点。不同液体的沸点不同。即使同一液体，它的沸点也要随外界的气压而变。

在一定的外界压强下，沸腾只能在某一特定温度（沸点）并持续加热下进行。液体在沸腾时，温度保持不变。这时的饱和汽压跟外部压强相等。液体所受外部压强增大时，它的沸点升高；反之沸点降低。不同液体在相同的压强下沸点不同。

蒸发和沸腾的区别和联系

蒸发和沸腾的联系：

它们都是液体汽化的方式，即都属于汽化现象，液体在蒸发和沸腾的过程中，都需要吸收热量。

蒸发的沸腾的区别：

（1）蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象，而沸腾是液体在一定温度（沸点）下才能发生的汽化现象；

（2）蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，而沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。

（3）蒸发时液体温度会下降，而沸腾中液体温度保持不变（在液体表面上压强不改变的前提下）。

（4）影响蒸发的因素是：液体的温度，液体表面上的气流快慢，液体的表面积；影响沸点的因素是：液体表面上的气压，液体的纯净程度。

注：圆烧瓶里的水沸腾后停止加热，沸腾停止，在烧瓶表面倒些冷水，使瓶内气压降低，水重新沸腾起来2100433B

主要是焙烧强度、沸腾层高度、沸腾层温度、炉气成分等。

①　焙烧强度　习惯上以单位沸腾层截面积一日处理含硫35%矿石的吨数计算。焙烧强度与沸腾层操作气速成正比。气速是沸腾层中固体粒子大小的函数，一般在 1～3m/s范围内。一般浮选矿的焙烧强度为15～20t/(m2·d)；对于通过3×3mm的筛孔的破碎块矿，焙烧强度为30t/(m2·d)。

②　沸腾层高度　即炉内排渣溢流堰离风帽的高度，一般为0.9～1.5m。

③　沸腾层温度　随硫化矿物、焙烧方法等不同而异。例如:锌精矿氧化焙烧为1070～1100℃,而硫酸化焙烧为900～930℃；硫铁矿的氧化焙烧温度为850～950℃。

④　炉气成分　硫铁矿氧化焙烧时，炉气中二氧化硫13%～13.5%，三氧化硫≤0.1%。硫酸化焙烧,空气过剩系数大，故炉气中二氧化硫浓度低而三氧化硫含量增加。