本书是职业院校电子信息类实用电子技术专业教材，是为了满足职业技术学校机电类专业进行制冷与制冷设备教学而编写的教材。
本教材内容包括制冷基础知识、制冷设备的结构与原理、制冷系统、电气控制系统、空调器的通风系统、制冷设备的选用与维护、常见故障分析与处理、维修服务与经营管理、电冰箱和空调器基本操作课题十个模块。其中2009年全国职业院校技能大赛（中职组）“制冷与空调设备组装与调试”任务书，可作为进一步提高学生实战水平用。
本书可作为中等职业学校机电技术类、电气技术类和电子技术类的专业教学用书，也可供高等职业学校相关学生、职业技能鉴定人员、电冰箱和空调器工程技术人员参考。
为了方便教师教学，本书还配有电子教学参考资料包（包括教学指南、电子教案和习题答案），详见前言。
