豆芽机采用全封闭，自动控温设备，分批投豆循环生产。每天均可生产豆芽菜50~800公斤(具体日产量可根据需要任意控制)。直接用照明电，对电压高低不敏感，不受季节气候、地理位置和环境的影响，一年四季均可生产。在生产过程中停电48小时不影响芽菜生长，但如停电时间过长，虽不影响芽菜质量，但会影响芽菜生长周期，所以在必要时可人工补充水分，以稳定芽菜生长周期，日耗电0.5度。

豆芽机使用时将温控仪温控旋钮调到所需温度，该机即可自动加温，自动断电;将淋水旋钮调到所需时间即可自动加水、冲淋、自动停 水;生产时仅需将泡好的种豆放入机内保温箱，即无需专人管理。循环放豆，天天出产品。每斤豆产量在15~29斤左右。

豆芽机除生产黄绿豆芽外，还可以孵化鸡、鸭、鹅等家禽。同样适用于越来越火的特种养殖，如鸵鸟、山鸡、蝎子等等，可用于培养高档蔬菜，如香椿芽、豌豆苗、韭菜、食用菌、种子催芽、水果催熟，热带鱼养殖等等。并代购机者提供货源及推销。

豆芽机包括控温仪、发热线、水泵、安装图纸、使用说明书等，用户根据自己的经济情况和生产量，决定保温箱的用材和大小。