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化学消油剂研发始于20世纪60年代初，至今，其发展大致经过3个阶段。
第一代称谓"醚型"产品，采用毒性很大的阴离子表面活性剂，如烷基酚聚氧乙烯醚类。
第二代称谓"酯型"产品，这种消油剂是非离子的，毒性小，乳化性良好，如聚乙二醇油酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐油酸酯等。
第三代主要是指浓缩型的,且其原料山梨醣醇、脂肪酸等都是来自农副产品,溶剂是用合成的聚乙二醇，毒性非常小,只是第一代产品的1‰。
