先将表面皿洗净、烘干才能使用。表面皿的用途很广，
但无论代替何种仪器使用，均要按照各种仪器的使用方法使用。如作气室鉴定时，将两片表面皿，利用磨成的平面合成气室，用一张试剂浸湿的试纸，贴附在上面的一片表面皿上，被鉴定的化合物放在下面的一片表面皿上，必要时加温，观察反应中生成气体，从试剂的颜色改变来鉴定气体。如观察白色沉淀或混浊物时，可把表面皿底壁放一张黑纸，则白色生成物便可清晰可见。如做各种仪器盖子，只要利用它的弧形放在仪器口上，放稳即可，但要注意按仪器的口径选择表面皿。一般表面皿直径应大于仪器口径1cm ，这样使用较方便。如做烧杯盖子，按烧杯容量选用不同直径的表面皿。
