某国际科研团队在 2016年12月12 日出版的《环境研究通讯》杂志上发表论文称，空气中的甲烷浓度自 2007 年开始大幅上升，在 2014 年和 2015 年急剧增长并达到峰值。

《京都议定书》 明令针对 6 种与全球变暖相关的温室气体进行减排，其中就包括二氧化碳、 甲烷、 氧化亚氮等。仅畜牧业所排放的温室气体达到全球排放总量的 18%。

甲烷分子结构

甲烷是一种重要的温室气体,俗称瓦斯。其增温潜势为二氧化碳(CO2)的 21 倍,自工业时代以来贡献了大约 20%的地球增温。研究表明，近年来 CO2排放的增长已经趋缓，但甲烷排放似乎在飞速增长。

虽然自然资源如沼泽和湿地也会产生甲烷，但每年大气中 60%的甲烷来自人类活动。例如牧场里牛消化道就能排出大量甲烷。

全球人为温室气体排放（青绿色代表甲烷）

数据来源：IPCC

地球上甲烷的来源（单位：百万吨）

数据来源：IPCC 1992年

地球上甲烷来源中，家畜产量80万吨，约占农业生产的52%

一 头 年 产 8000~10000L 奶 的 奶 牛 每 天 大 约 会 产 生 500~700L 的甲烷，平均来看，一头牛每 天 会 产 生 大 约 700L 甲 烷 ，相当于一辆大四轮驱动车每天行驶约 35 英里所排放的二氧化碳量。 一头牛一年在荷兰所产生的温室气体相当于一辆中型车行驶 7 万 km。 因此，牛和所有农场动物成为了温室气体的最大排放者。

世界反刍动物数量（肉牛和水牛&山羊和绵羊）

数据来源：联合国粮农组织

联合国粮食及农业组织的数据显示，1994 年到 2014 年全世界存量牛从 13 亿头增加到了近 15 亿头。另一方面，稻田里被水淹没的土壤也为微生物产生大量甲烷创造了条件。

反刍动物瘤胃中产甲烷菌可以利用氢气、甲醇和甲胺等物质生成甲烷,不仅造成饲料能量的浪费,同时甲烷作为一种主要的温室气体也对环境构成了严重的威胁。

中国的甲烷排放十分突出,甲烷减排在应对气候变化国家战略中具有重要的基础性地位。

采取有效的措施来减少畜牧业温室气体的排放量， 积极应对全球变暖的状况亟待解决。

封面来源：视觉中国 部分图片来源网络 文中数据援引自文献。

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