不知道为什么，总是会有些宝宝会纠结这个问题——电烤箱和微波炉有什么区别？

区别大着了，这两个东西根本不相关啊！所以今天楼主来科普一下，电烤箱和微波炉分别是啥米东东。敲黑板，大家要记笔记啊！

--电烤箱--

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。如小熊电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。

--微波炉--

微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。

--区别--

电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。

微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。

微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。简单的说。微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热；但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，还是用烤箱的好。