夏至杨梅满山红，摘一颗入口，满嘴甜蜜。可惜杨梅存放时间短，亲朋好友送来的好几篮杨梅怎么办？小编今天就给大家介绍几种超火的杨梅吃法，有些做法，还能吃上一整年哦~

冰镇杨梅

这种方法最简单啦，只需把杨梅洗净、沥干，装入保鲜盒，撒上一些白糖，再放进冰箱冷冻就可以啦。想吃的时候就可以拿出来吃，是夏天的时候非常好的一种消暑食品，也是让杨梅保存的更久的一个办法。听老爸说，夏天的时候，在啤酒里放上几颗冰冻杨梅，那滋味~爽！

糖水杨梅

杨梅洗净、沥干，放入锅中，依次放入冰糖和纯净水（水没过杨梅），大火煮开转小火煮30分钟，关火焖凉盛入容器即可。

杨梅烧酒

把新鲜杨梅洗净、沥干，放入干净可密封广口瓶，放冰糖、倒烧酒、盖上盖子，泡制20天即可饮用。这样的做法，可让你一整年都能吃到杨梅。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。

杨梅干

杨梅洗净入锅，放入盐和水煮开，倒水（去掉酸水），再加水继续煮，煮开后加冰糖至汤汁粘稠，转小火煮（用勺子不停搅拌防粘锅），快煮干时挤入柠檬汁搅拌→关火将杨梅干晾干，在细砂糖里裹一下即可。

杨梅果酱

杨梅洗净去核，放白糖腌制半小时，入锅撒白糖小火烧开，加入化好的食用明胶，保持沸腾状态（不时搅拌），放适量麦芽糖（使果酱更粘稠），挤入柠檬汁冷却后装瓶。

杨梅雪糕

棒冰模加杨梅果酱，倒入纯牛奶，加入白糖，稍微静置一会儿（让果酱沉淀在底部），盖好盖子进冰箱冷冻。酸酸甜甜，小朋友们的最爱~

杨梅沙拉

杨梅洗净，沙拉酱备好，放入适量的沙拉酱和其他水果拌匀，就可以了，这是杨梅新式吃法，你吃过吗？