茎圆柱形，长40-80cm，表面棕色或暗紫红色，具纵皱纹及散在紫色斑点，被白色毛茸；质坚硬，折断面黄白色，纤维状，中央具白色疏松的髓。叶对生，多破碎，皱缩卷曲，完整叶片展平后常3裂，裂片呈卵状长椭圆形，先端渐或锐尖，基部楔形，边缘具粗锯齿，上面深绿色，下面淡绿色，质膜易脱落。花序着生于枝端，管状花多存在，外有膜质总苞残存，有的还带有瘦果。气芳香，味微涩。

以色绿、叶多、质嫩、香气浓者为佳。

显微鉴别 ①叶表面观：上表皮细胞垂周壁稍平直，下表皮细胞垂周壁波状弯曲。均有较多腺毛和非腺毛散在，腺毛头部由4个细胞组成，直径36-80μm，非膜毛由3-6（-10）个细胞组成，长220-400（-520）μm，基部直径20-75μm，表面陷现疣状突起，有时中部细胞缢缩，下表面叶脉上非腺毛尤多。

②茎表面观：表皮细胞长方形或多角形，腺毛多，形状与叶上腺毛相似。非腺毛由5-7（-11）个细胞组成，长200-400（-600）μm，基部直径30-70μm，外壁上有疣状突起。