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木材科学与工程主要研究木材原料的微观结构、种类、性质、加工等方面基本知识和技能,进行木材的加工处理、性能测试、家具的生产制造、室内的装饰设计等。例如:木材干燥、防腐、改性等加工处理,木材的承重、硬度、抗弯曲度等性能的测试,地板、衣柜、桌子等家具的设计制造,房屋的室内装饰等。