石城县城乡规划建设局前身为“建委办、环保办”。1984年机构改革设立“石城县城乡建设环境保护局”，沿至2002年11月未变。2000年5月，环保股升格为环保局（二级局），次年一月又升格为正科级单位并从城乡建设环境保护局分立划出。至2002年12月，“石城县城乡建设环境保护局”正式更名为“石城县建设局”。2005年7月，房地产管理局升格分立。2007年7月，县城市管理局成立，城管大队、环卫处、市政管理所三单位随之划出归口城管局。2010年，根据《中共石城县委、石城县人民政府关于印发<石城县人民政府机构改革实施方案>的通知》（石党发〔2010〕8号），组建石城县城乡规划建设局，为县人民政府工作部门。县城乡规划建设局内设秘书股、城市规划股、城市建设管理股、建筑业管理股、村镇规划建设股、政策法规股6个职能股，局机关有干部职工53人。有下属单位6个，为别为县建筑工程质量监督站、县城市规划建设监察大队、县城建档案室、县建设工程招标投标办公室、县建设新技术推广站、县建设工程装饰装修管理站。