海上采油平台主要用来开采油、气和对油、气进行初步处理（如油气、油水分离）的，它必须成为多口生产井和油气处理设施的基础。故必须有相应的甲板面积和载重量，但对位移限制则没有钻探平台那么严格。
由于这类平台固定在一个定位点的使用时间较长，一般多使用固定式的，如导管架平台或重力式平台，在浅水区，固定式平台也较经济。但在深水区，或在早期生产中，则以使用移动式平台较为经济。
开采平台生产的油、气，可以自己储存一部分，大量的则需另用储油平台贮存，并由此平台通过固定的管线或穿梭油轮向陆上输送。这在同一地区同时有若干个开采平台时显得尤其必要。从安全的观点看，开采平台和贮存平台分开更有好处。 2100433B
