化学与环境工程学院注重学生实践和创新能力的培养，由祁俊生教授指导学生完成的第八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品荣获重庆赛区特等奖，全国二等奖，由付川副教授指导学生完成的课外科技作品荣获第九届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛重庆赛区特等奖，全国二等奖。化学与环境工程学院积极为本地区环保、技术监督、质检等部门提供相关咨询，为万州及周边地区的厂矿企业、科研院所、高校等机构提供分析测试等服务、开展横向科研合作，与核工业部建丰化工总厂等单位建立了学生实习基地多个，同时还为实习基地解决了生产中的一些技术难题。

化学与环境工程学院按学校“立足三峡，服务库区，面向全国，培养具有创新精神和实践能力的应用型高级人才”的办学宗旨，坚持为库区和中西部地区经济建设服务，长期以来形成了“严谨治学，团结奋斗，求实诚信”的优良系风，并形成了善待师生，引导学生成才的良好育人环境。化学与环境工程 系 累计为国家培养合格人才 1500 余人，学生就业率高，考研率一直位居学校前列。

该院本科毕业生2007-2009年就业率分别为97%，90.8%，100%。考研率一直位居学校前列，2007-2009年上线率超20%。