《工程化学（第三版）》是在获得“上海市优秀教材二等奖”的《工程化学（第二版）》的基础上修订而成的。该版教材编写人员分工如下：第1章由上海大学包新华和刘洪江编写；第2、10章由上海应用技术学院周义锋编写；第3章由上海大学董晓雯、王晓红编写；第4章由上海大学程知萱编写；第5章由东华大学邢彦军编写；第6章由上海大学向群编写；第7章由上海大学赵宏滨编写；第8章由上海大学徐甲强编写；第9章由上海大学钱群编写；书后附录由上海大学冯利整理核对。全书经潘庆谊教授审阅，由徐甲强统稿。
2013年1月，《工程化学（第三版）》由科学出版社出版。
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