餐厅经理一天自检工作、时间管理
餐厅经理一天工作自检 开店 (准备工作) 1)店员是否正常出勤; 2)店员是否按平日计划预备工作; 3)店员的仪容仪表是否依照规定; 4)产品是否及时送到; 5)产品是否陈列整齐; 6)清洁卫生是否达标; 7)灯光是否适宜; 8)零钱是否备齐; 9)包装袋是否准备充足; 10)前一日报表是否完整; 11)产品是否缺货; 12)产品品质有无检查,冰箱冰柜是否整齐无积水; 13)吧台内是否有店员; 14)如有促销,促销准备工作是否完成; 15)店员是否主动、热情; 16)海报、营业卫生执照是否完整; 17)表格检查。 开店中 1)服务用语是否亲切; 2)地面、入口、桌面是否清洁; 3)室内温度是否适中; 4)灯光是否充足; 5)产品摆放是否整齐; 6)店员是否有异常表情和态度; 7)畅销产品是否足够; 8)出餐速度是否正常、是否按标准出品。 收挡 1)收银机是否清零、钱箱是否打开; 2)现金是
什么时间装修房子最好?装修房子的流程?
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