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西部茶都
中国海峡大茶都盛大开业,开启福建茶业新时代
中国海峡大茶都盛大开业,开启福建茶业新时代
2008年4月8日,春嗳花开,茶叶飘香。作为国家发改委重点扶持项目、省重点建设项目、国家级茶叶交易大市场——中国海峡大茶都,在160万福建茶商及社会各界人士的共同瞩目下盛大开业,这标志着作为中国主产茶区的福建将结束以往茶叶交易市场单一的
特种紫娟茶与大叶茶香气成分比较研究
特种紫娟茶与大叶茶香气成分比较研究
采用蒸馏萃取法分别提取紫娟茶(紫娟鲜叶制的蒸青茶、晒青茶)和大叶茶(云抗10号鲜叶制的晒青茶、蒸青茶)的香气成分,GC-MS联用进行分析比较。结果表明,紫娟茶香气物质较大叶茶丰富,且成分差异较大,紫娟茶中分离出大叶茶未检出的化合物有21种,分别为隐品酮、β-甜橙醛、3-乙酰氧基环氧庚烷、乳酸叶醇酯、(E)-6,10-二甲基-5,9-十一烷二烯-2-酮、反-9-甲基-十氢萘-1,8-二酮、橙花叔醇、2,6,10-三甲基-1,5,9-十一烷三烯、2-甲基碘代十一烷、异植醇、6-硝基-环十六烷-1,3-二酮、柠檬烯、甘油、十五烷、十六烷、环戊基乙酸、蒽、邻苯二甲酸-十一烷二酯、Z,Z-4,15-十八炭二烯-1-醇、二十二烷、4-甲基-2-(2-甲基-丙烯基)-3,6-二氢吡喃。这21种化合物是否是形成紫娟茶特殊香气的原因还有待进一步研究。