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银耳代料栽培

银耳代料栽培 银耳不但可用段木栽培,而且还可利用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品为主要原料,适当添加一些麦皮、米糠、石膏等为辅助原料,进行室内瓶栽和袋栽。室内代料栽培是银耳生产上的一项重大革新。代料栽培银耳从接种至采收,约需35~40天,条件适宜管理得当,可采收2~3批或3~4批,整个生长周期约为60天左右。采下的银耳,漂洗、晒干和保藏与段木栽培的相同。

银耳代料栽培基本信息

银耳代料栽培接种培养

灭菌后,待培养料的温度降到30℃以下时,就可移入无菌室或接菌箱中,按无菌操作规程,把原种瓶中的银耳原基小心刮去,再把原基下方的银耳菌丝和羽毛状菌丝充分搅拌均匀,然后接入装有培养料的瓶中或塑料袋的接种穴内。

接种结束后,应及时将栽培瓶或塑料袋搬入栽培室,整齐地排放于木架上,每架5~6层,每层间隔约35厘米。把室内温度调节在25~28℃,让羽毛状菌丝迅速长入培养料,室内空气相对湿度应保持在70%以下。3~5天后把温度降至2 ~25℃,让银耳菌丝长入培养料。每隔3天上下层的瓶或袋要进行一次调换,避免染层之间的温度差造成菌丝生长的差别。开头一星期内,瓶或袋可以互相靠紧,重叠,提高温度,以利发菌。一星期后随着菌丝生长逐渐加快,代谢旺盛,应及时排开,瓶或袋之间保持2厘米的距离,以利通气和散热。

接种后10~12天为菌丝生长阶段,采用密闭培养,管理上要保持室内干燥,温度恒定和空气新鲜。温度过高时要早晚或夜间开门窗通风降温,温度低于20℃时,则要用炭炉或电炉加温。用炭炉要注意排除二氧化碳。让木炭先在室外烧旺,盖上一层草木灰后再搬入室内。接种后,经10天左右的适温培养,菌丝蔓延生长并深入培养料约3~4厘米,瓶口和塑料袋穴口已被菌丝密封,对外界抵抗力强,杂菌不易侵入,为满足菌丝旺盛生长对氧气的需要,瓶栽的应揭去覆盖瓶口的薄膜,套上高出瓶口3~4厘米的牛皮纸袋;袋栽的要将接 种穴内的封口胶布掀开3毫米左右的小孔,让新鲜空气进入袋内,促进菌丝良好生长。再经5~10天培养,瓶面或塑料袋接种穴,出现红、黄色水珠,并开始形成原基。

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银耳代料栽培造价信息

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银耳代料栽培出耳后的管理

套纸后经7~12天的培养,子实体陆续出现,由于幼耳对于湿度变化的适应较差,不能把纸袋去掉,还要继续套高出瓶口5厘米左右的纸袋,让幼耳在静风、多氧、造温和有散射光的条件下生长。当子实体长至瓶口大,直径约4~5厘米时,可去掉牛皮纸袋,让子实体裸露于空气中接触大量的氧气。袋栽的,当幼耳出现后,应把封口胶布全部揭去,并用剪刀把接种穴周围的塑料薄膜剪去宽5毫米左右一圈,以促进子实体发育。幼耳出现之后,要把大、中、小分开进行管理,架板上铺上薄膜,喷上清水,室内温度掌握在20~23℃之间。空气相对湿度,随着原基的形成和子实体的长大逐步提高,保持80%~95%的范围。如湿度不够可向空间及木架喷水,地面泼水和室内挂湿纱布,提高空气湿度。同时要加强通风,供给充足氧气。

代料栽培银耳的病虫害防治,主要抓好培养基的灭菌,栽培房和栽培架的清洁和消毒,发现杂菌感染及时处理或隔离,以防蔓延。出现害虫,采用毒饵诱杀或用1%的敌改畏、乐果等喷洒地面、墙脚和栽培架驱杀。同时 注意通风换气,调节好干湿度,控制杂菌害虫的发生,促进银耳的正常生长。

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银耳代料栽培概述

银耳不但可用段木栽培,而且还可利用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品为主要原料,适当添加一些麦皮、米糠、石膏等为辅助原料,进行室内瓶栽和袋栽。这种室内代料栽培,可以充分利用树枝,短木或边角木料经切碎磨粉后为原料,节省大量木材。甘蔗渣,棉籽壳等农副产品,原料来源充足,用来栽培银耳,既有利于农产品的综合利用,又有利于迅速扩大银耳栽培的范围,不受有无林区条件的限制。而且室内栽培,温、湿度等环境条件较易控制,银耳的生产周期短,病虫害少,产量高。因此室内代料栽培是银耳生产上的一项重大革新。

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银耳代料栽培常见问题

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银耳代料栽培培养料的配制

常用的培养料配方有下列几种:

木屑培养料

凡适合银耳段木栽培的树种,其木屑都可用来作为瓶栽或袋栽的原料。其中又以木油桐、山乌桕、悬铃木、赤杨、枫杨、枫香、青刚栎、米槠等为最理想、其配比如下:

干木屑78% 石膏粉1% 米糠或麦皮18% 硫酸镁 0.5% 黄豆粉 1.5% 蔗 糖1%

PH值5.2~5.8(以下各配方同) 水 适量(瓶栽的每百公斤干料加水135~145公斤;袋栽的加100~120公斤)

木屑蔗渣培养料

干木屑50% 石膏粉1.3% 甘蔗渣22% 硫酸镁 0.4% 米糠或麦皮 25% 黄豆粉1.3%

水适量 每百公斤;干料(瓶栽加水110~145公斤,袋栽的加水100~120公 斤)

棉秆及棉籽壳培养料

棉秆及棉籽壳(粉碎)73% 石膏粉1.4% 米糠或麦皮22% 硫酸镁0.4% 黄豆粉 2.2%

蔗糖 1% 水适量(每百公斤干料,瓶栽的加水102~145公斤,袋栽加水100~120公斤)

培养料配制好后即装瓶、装袋,瓶栽的容器为水果罐头瓶或广口药瓶,料要装满压实,在瓶口中间打一个深2厘米,宽l.2厘米的接种孔,瓶口包上塑料薄膜和牛皮纸。袋栽的用自制的聚丙烯塑料袋,长40厘米,直径12~13厘米。装料后扎紧袋口,用打孔器均匀地打上四个接种穴,穴深1.2~1.5厘米,直径1.5厘米,每穴均用胶布封口,然后置于高压锅中,以120℃灭菌灶1~1.5小时,常压灭菌灶保持100℃连续灭菌6小时。

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银耳代料栽培采收

代料栽培银耳从接种至采收,约需35~40天,条件适宜管理得当,可采收2~3批或3~4批,整个生长周期约为60天左右。

采收时,用不锈钢刀或竹刀水平切割,留下耳基,让其再生。袋栽的要注意避免割破出耳口的塑料薄膜,以防杂菌侵入或影响耳基再生。

采下的银耳,漂洗、晒干和保藏与段木栽培的相同。

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银耳代料栽培文献

立体栽培科普材料 立体栽培科普材料

立体栽培科普材料

格式:pdf

大小:6.7MB

页数: 40页

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下山桩栽培方法资料 下山桩栽培方法资料

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