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由丁香酚和乙酸酐的酰化反应而得。
用于花香型日用香精,亦用于辛香型食用香精。
性状:白色结晶体,受热时呈黄色液体。具弱的果香和丁香油气息。
熔点(oC):29
沸点(oC,0.4kPa):120~121
溶解性:不溶于水和甘油,溶于乙醇等有机溶剂。
1.棉子壳或玉米芯制糖醛后的残渣(糠醛渣)或废山芋渣用稀酸加压水解可制得乙酰丙酸。将糖醛渣加入10%稀盐酸中,其固化液为1:1.75,混合均匀后投入水解锅,以0.2MPa压力的蒸汽蒸煮8-10h。然后...
喜充足阳光,也耐半荫。适应性较强,耐寒、耐旱、耐瘠薄,病虫害较少。以排水良好、疏松的中性土壤为宜,忌酸性土。忌积涝、湿热。 丁香喜欢阳光,较耐阴,喜欢湿润,但忌积水,耐寒...
紫丁香为木樨科香花属落叶灌木或小乔木。植株高4~5m,树皮暗灰色或灰褐色,有沟裂,枝条光滑无毛。叶卵圆形或形,先端锐尖,叶基心脏形,全缘,革质。初春开花,花单瓣或重瓣,开于前年小枝上,顶生或腋生,花端...
本品应密封阴凉干燥保存。
1、 摩尔折射率:58.17
2、 摩尔体积(m/mol):195.4
3、 等张比容(90.2K):470.8
4、 表面张力(dyne/cm):33.6
5、 极化率(10cm):23.06
1、 疏水参数计算参考值(XlogP):2.3
2、 氢键供体数量:0
3、 氢键受体数量:3
4、 可旋转化学键数量:5
5、 互变异构体数量:
6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):35.5
7、 重原子数量: 15
8、 表面电荷:0
9、 复杂度:225
10、同位素原子数量:0
11、确定原子立构中心数量:0
12、不确定原子立构中心数量:0
13、确定化学键立构中心数量:0
14、不确定化学键立构中心数量:0
15、共价键单元数量:1
危险品标志: 有害
安全标识:S36
危险标识:R22 R38
性状描述 熔融白色结晶固体,在较高温度下液化成淡黄色液体,具有柔和的丁香似香气。沸点282℃,熔点29℃。闪点66℃。溶于乙醇(1ml溶于5mL70%乙醇)和乙醚,不溶于水。天然品含于丁香花芽油中。
其 他 信 息
类别 天然等同香料和人造香料
制法 由丁香酚用醋酐直接乙酰化而成。
用途 香料。主要用以配制香草、浆果和混合香辛料等型香精,可代替或配合丁香酚供调香用。
毒理学性质 1、GRAS(FEMA)。2、LD501670mg/kg (大鼠,经口) 。
安全术语
S36Wear suitable protective clothing.
穿戴适当的防护服。
风险术语 R22Harmful if swallowed.
吞食有害。
R38 Irritating to skin.
刺激皮肤。
4-O-丁香树脂酚合成工艺的改进
目的对4-O-丁香树脂酚的合成工艺进行改进。方法以丁香醛为原料,与丙二酸进行Knovevenagel缩合得到芥子酸,再将芥子酸用乙醇进行乙酯化得到不饱和酯、以AlH(Bu-i)2为还原剂将酯还原为芥子醇、芥子醇在光照通入空气的条件下经过氧化偶联得4-O-丁香树脂酚。结果芥子酸的合成中,将催化剂哌啶换成相同碱性的四氢吡咯,在大幅度缩短反应时间的条件下,该步反应产率也明显提高;酯的还原中将溶解性较差的氢化锂铝换成溶解性好的二异丁基氢化铝,以甲苯为溶剂进行还原,收率明显提高,且无需后处理,可直接投入下一步反应,总收率约51%。结论该方法工艺简单,有产业化前景。
HPLC测定狗皮膏中桂皮醛和丁香酚的含量
目的:建立HPLC测定狗皮膏中丁香酚和桂皮醛含量的方法。方法:Phenomenex-Luna C18色谱柱(4.6 mm×250mm,5μm),流动相乙腈-0.1%磷酸(45∶55),流速1.0 mL.min-1,柱温40℃,检测波长280 nm。结果:桂皮醛在0.141 69~14.169 mg.L-1,丁香酚在1.066 04~106.604 mg.L-1质量浓度与峰面积均呈良好的线性关系;桂皮醛和丁香酚的平均回收率分别为102.98%(RSD 1.33%),95.40%(RSD 0.40%)。结论:该方法简便,快速,准确,重复性好,可用于狗皮膏中丁香酚和桂皮醛的含量测定。
根据白晓莉《水香薷香料的制备及挥发性成分分析》鉴定,水香薷含油酸乙酯24.22%、乙酸丁香酚酯11.71%、邻苯二甲酸丁基酯2-乙基己基酯11.43%、十六酸乙酯8.66%、邻苯二甲酸二丁酯5.51%、α-愈创木烯3.97%、3-烯丙基-6-甲氧基苯酚佳味备酚3.24%、棕榈酸2.8%、脱氢香薷酮2.21%、肉豆蔻酸1.7%、硬脂酸乙酯1.57%、邻苯二甲酸二辛酯0.88%等。另据报道,利用水蒸气蒸馏法提取水香菜挥发油,鉴定出15个化合物,其主要成分为1,4-二甲氧基苯39.5%、白苏酮13.95%、叶绿醇3,7,11,15-四甲基已烯-1-醇9.9%、金合欢烯5.2%、正二十六醇3.62%、9-己基十七烷3.53%、石竹烯3.32%等。