材料：绵白糖130克，全蛋1个， 蛋白25克， 蜂蜜3克，香草粉5克，杏仁片130克，低筋面粉43克，黄油20克
开始制作
1 将黄油隔水化开，备用。
2 再将全蛋、蛋白、绵白糖、蜂蜜及香草粉置于容器中拌至糖化。
3 再分次慢慢地加入化开的黄油搅拌均匀。
4 将面粉过筛后加入步骤3中搅拌均匀。
5 将杏仁片加入。
6 充分搅拌均匀。
7 再用勺子分成20块薄片。
8 放入烤箱中层，以上火70℃、下火80℃烘烤至变色即可。
选自《我爱用烤箱》一书，版权所有。
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