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平锅灶

平锅灶简介

平锅灶,井盐制盐灶具。属于敞口锅熬盐大型设备。结构与炭灶、火灶基本相同,只是炉膛加宽加深。用煤炭作燃料需加长炉桥,以天然气作燃料则增多火嘴。具有省燃料、少检修、安全卫生、成盐质量好等特点。

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平锅灶造价信息

  • 市场价
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炊用燃气大锅灶

  • 1.炉面板为SUS304材1.2mm不锈钢板,整体冲压; 2
  • 13%
  • 四川点金厨房设备有限公司
  • 2022-12-06
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炊用燃气大锅灶

  • 1.炉面板为SUS304材1.2mm不锈钢板,整体冲压; 2
  • 13%
  • 成都华丰厨房设备有限公司
  • 2022-12-06
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锅灶

  • 1.2*0.7*0.8
  • 13%
  • 山东威海百年厨具有限公司
  • 2022-12-06
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锅灶

  • 品种:大锅灶;燃料:二气通用;炉头规格:无;外形尺寸(mm):1100×1150×800;
  • 沈阳旭宁
  • 13%
  • 沈阳旭宁实业有限公司
  • 2022-12-06
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锅灶

  • 品种:大锅灶;燃料:天然气;炉头规格:4寸;外形尺寸(mm):1000×1150×800;
  • 源启
  • 13%
  • 吉林省源启厨房设备有限公司
  • 2022-12-06
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钢质复合防火卷帘

  • 深圳市2004年7月信息价
  • 建筑工程
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钢质复合防火卷帘

  • 深圳市2004年10月信息价
  • 建筑工程
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钢质复合防火卷帘

  • 深圳市2004年9月信息价
  • 建筑工程
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钢质复合防火卷帘

  • 深圳市2004年8月信息价
  • 建筑工程
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电解铜

  • 水铜
  • t
  • 广州市2019年7月信息价
  • 建筑工程
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单炒单温大锅灶

  • 材质:不锈钢 2000×1000×800mm 耗气量:5m³/小时,炉头规格内径:350mm,外径450mm
  • 8台
  • 1
  • 宇丰
  • 中档
  • 不含税费 | 含运费
  • 2015-11-09
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锅灶

  • 材质:不锈钢 2000×1000×800mm 耗气量:5m³/小时,炉头规格内径:350mm,外径450mm两炒两温灶
  • 10台
  • 1
  • 宇丰
  • 中档
  • 不含税费 | 含运费
  • 2015-07-20
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锅灶

  • 材质:不锈钢 850×950×800mm 耗毛量:5m³/小时:口径:900mm
  • 6台
  • 1
  • 宇丰
  • 中档
  • 不含税费 | 含运费
  • 2015-06-16
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燃气大锅灶

  • 1100×1150×800/350
  • 3台
  • 3
  • 金佰特
  • 高档
  • 不含税费 | 含运费
  • 2022-11-11
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单头燃气小锅灶

  • 规格1100×1200×800型号SZCT35-A
  • 1台
  • 1
  • 成都赛特厨具
  • 中高档
  • 含税费 | 不含运费
  • 2021-01-26
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平锅灶常见问题

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平锅灶文献

食堂用天然气锅灶安全使用操作规程 食堂用天然气锅灶安全使用操作规程

食堂用天然气锅灶安全使用操作规程

格式:pdf

大小:23KB

页数: 2页

食堂用天然气锅灶安全使用操作规程 为了安全使用天然气,提高食堂生产效率和服务水平,预防火险火灾事故发生,特制定食堂消防安全使用燃气操作规程。新安装的燃气管道,应经试压、试漏检 验合后,方可投入使用。 1、作业前安全检查 1.1 每班作业前要先通过看、嗅、听来检查天然气管道是否有泄漏;发现有漏气,严禁点火和开关电器,并关好天然气阀门,开启风机和锅灶风机排除残气,并通 知生产安全部和天然气公司维修好后才能使用。 1.2 开启抽气风机和锅灶风机,检查是否正常运转。 1.3 每班都必须进行检查,发现泄漏立即关好天然气总阀,通知生产安全部和天然气公司维修好后才能使用。并作好《安全点检记录》 。 1.4 每周至少两次用肥皂水来检查全套天然气管道、阀门,发现泄漏立即关好天然气总阀。通知生产安全部和天然气公司维修好后才能使用。并作好《安全点检 记录》。 2、作业中的安全操作要求 2.1 点火前,先打开门、

燃气灶设计 燃气灶设计

燃气灶设计

格式:pdf

大小:23KB

页数: 3页

关于燃气灶 1(转) 1、燃气灶的炉头 燃气灶的炉头大致可分为三种。 传统的炉头边缘上开有横向的小孔喷嘴, 因此火焰主要呈放 射状。当阀门处于全开的大火状态时,放射状的火焰会窜出锅底, 热量损耗较大, 还会把锅 柄烧得很烫,甚至烧坏。直火炉头上的小孔或窄缝状喷嘴垂直向上,因此火焰也集中向上, 热量集中, 效率高, 但大火状态时仍有小部分火焰窜出。 旋转火炉头上的窄缝喷嘴也是向上 的,但偏斜一个角度,因此火焰呈螺旋状向上,热量更集中,效率更高。但是旋转火的制作 要求较高, 并不是所有的工厂都能够生产的。 制作不好会产生一氧化碳的排放超标, 有可能 造成中毒事故。 2、燃气灶的灶眼 燃气灶的灶眼大多是二眼的, 比较实用。 单眼的家用 灶具 很少见。三眼和四眼的 灶具由于灶 眼之间的距离有限, 按中国的烹调和饮食习惯, 三个或四个灶眼同时使用的机会很少。 有的 三眼灶中间的一眼是电磁灶或电灶。

头灶、二灶、三灶……你知道东台有多少“数字灶”吗?

题目中所说的“数字”,不是当代网络信息化的数字,而是古盐灶按数序排列并冠名的数字,如一灶、二灶、三灶等。东台地域按数序排了哪些灶,它们现当代的踪迹又在何处,寻觅挖掘有些机械孤寂,浏览,则可朵颐有味。

头灶。当年隶属于何垛盐场。明万历年间,范公堤以东四五十里,普遍淤长成陆,荒滩上长满茅草,盐碱得地面发白(如白滩头),已具备立灶烧盐的亭场条件。何垛场姓罗姓李的二位盐民,跳出老灶区,到这里开设新灶,时为东台、何垛二场范堤以东的头一个灶,就称为头灶。

东台其他盐场也有不少排序第一的灶。东台盐场范围,四灶社区有个头灶,是清初来此地的第一灶;原范公镇有朱家一灶、黄家一灶、王家一灶,都在同心大队内。何垛场范围,原台东镇有南头灶和北头灶。安丰场有一灶。三仓有头家灶、头分灶。富安场有北一灶。唐洋有一灶。原富东镇有卢家一灶。1942年划出东台县为大丰县的丁溪场也有一灶(同时划出的还的草堰、小海,以下不再注明)。小海场的温泉南面,有北头灶、南头灶。草堰场东团东边由西向东的第一家灶,也叫头灶。这11处16个头一灶,当是各盐场各区域内建的第一个灶,先民们希望称为第一灶的争先精神,变成了以方位、姓氏冠为某一灶的非物质灶名与地名,令人赞叹。

革命战争期间,头灶镇东部属曹䥕区、西部属海堰区,成为我方活动的灵活区域,1957年撤区并乡时建为头灶乡,其发展与名声就优于其他一灶了。

二灶。当年隶属于东台盐场,现在四灶社区内,俗称双灶,附近有二灶桥。何垛场三灶的南面有南二灶。草堰场有双棚子灶。

三灶。三灶的历史比头灶早。该处原名红草场,春夏长满秋冬堆满巨量的红茅草,可烧盐。北宋太祖开宝年间,何垛场姓王姓戴的几个灶户,到红草场来开辟新亭场烧盐,时属何垛场第三灶,因之叫三灶。三灶与东台土城构为犄角之势,明代曾是台城抗倭的前哨阵地。建国后为东台公社、范公镇机关所在地。加之有一座古代大铁镬存于三灶村,因而此三灶较为知名。

其他地方:唐洋有三灶。原六灶镇有下三灶,梁垛场有丁三灶。安丰场有袁三灶。富安的三灶,是咸丰年间富安场的第三盐灶,并有三灶河,后设过三灶村。草堰场南团有三座灶砌在一起,也称三灶;小海场东部的则直名三户灶。小计三灶有8处。

四灶。当年隶属于东台场。明嘉靖年间,苏州迁来东台的姜姓复迁于此,大抵人力财力可以,建了四口盐灶,人称姜四灶。建国初简称四灶,现为四灶社区。四灶范围内还有个四灶,因该处有东西南北四口灶连成一片而得名。唐洋、头灶、范公地区也各有一个四灶。安丰有万四灶、东四灶、李四灶、上洋四灶。富东社区的四灶,因咸丰年间有四户人家来此烧盐而得名。小海场东部、东北部,则各有一处四户灶。小计四灶有12处。

五灶。安丰有五灶、五灶河、丁家五灶、秦家五灶。六灶社区有唐五灶。富东社区有五灶、五灶墩。海边垦区有五号灶。小计有6处灶。

六灶。当年隶属于东台场。明万历年间,陈、焦等姓人家从堤西迁到这里支灶烧盐,斯时为第六户,就称为六灶。民主建政后,设过六灶区、六灶乡,后撤乡建镇,再与头灶镇合并后为六灶社区。合并前的头灶与六灶各自另有个六灶。安丰场、富安场亦各有六灶、六灶河。富东社区有个六灶。范公地区有六灶桥、蔡六灶。丁溪场有六灶。小海场东部有六户盐灶聚在一起,称六灶。小计有8处灶。

七灶。唐洋、许河有七灶,四灶社区有东七灶与西七灶,因清代此处有十四口盐灶分居东西两处而得名。梁垛有练七灶。小海场东北海滩上有个七户灶,因七户盐民来此烧盐而得名。

民国元年并归草堰场的刘庄场七灶,因七户盐灶共处而得名,又名七灶团。此处有条七灶河,1944年5月19日下午,日寇“棉业统制委员会东台库长”清水亥三郎和东台伪县长吕景颜带队坐汽艇从东台去大中集策划“垦屯”,行至七灶河王家灶河段,入我独立团伏击圈。战斗半小时,消灭日伪军50多人,活捉敌库长和伪县长等官员10多人,缴获快慢机6支,三八枪21支,子弹3000发,伪币21万元。七灶河战斗成为人们津津乐道的胜利故事。1946年5月,东台县民主政府在城北大操场召开数千人公审大会,判处汉奸吕锦颜死刑,执行枪决。建国后有《活捉吕锦颜》戏剧演出。

八灶。在四灶社区,此地东边有八口灶,叫东八灶,夏姓灶户的八口灶,叫西八灶;因之有了八灶南洼、八灶西洼、八灶河等地名。南沈灶有上八洋灶、下八洋灶。富东社区有八灶。富安有八灶河圩子。唐洋有后八灶。刘庄场盐团排列中的第八家盐灶,称八灶,且又是八户盐灶聚在一起,称为八灶团,后更名八灶庄;附近还有八灶河、八灶闸、八灶坎。小海场东部的则直名八户灶。小计有8处灶。

九灶。富安场第九座盐灶,称九灶,有九灶盐场、九灶庄,另有九灶庙毁于日寇的战火。九灶坐落在富东地区,1946年冬国民党军65师攻侵该地,还乡团疯狂报复,斗争很残酷。南沈灶有九灶洋。六灶社区有九灶墩、九灶洼。刘庄场东北方向龙坝附近有九户盐灶聚在一起,称为九户灶;最前面的一户,叫九灶头。小计有4处灶。

十灶。四灶社区,明末清初邓福旺家从苏州迁此,子孙烧盐建有十口灶,故名十灶。富东社区有十灶,后名保丰,改名新东,复名十灶,并有十灶庙。安丰、富安各有个新十灶。南沈灶有何十灶。小海场东北部的直名十户灶。小计有6处灶。

十一灶。在唐洋的官坝附近。

十二灶。一在原范公和平大队,一在富东社区。

十三灶。在原范公陈灶大队。

十四灶。在富安场。

十五灶。在六灶社区内,今为头灶镇金东村。乾隆年间有十五户人家来此支灶十五口,乃名十五灶,灶民灶长皆姓朱。已故作家徐国政曾著《红色金东村》一册,介绍救护新四军伤病员的老中医徐章德、梁中区抗日游击大队长徐达仁等的革命事迹,拟日后专题予以介绍。

十六灶。唐洋、富东社区各有一处。

十七灶、十九灶,史志中未见。

十八里灶。在港农场区域内。

二十三灶。在富安西市,读为念(廿)三灶。

二十八灶。坐落在许河,系富安场的第二十八序盐灶。

以上是新中国建立后尚还存在的老地名,有东台、大丰的地名资料可供稽考。归纳其踪迹,冠名的数字呈现出三种类型,一是建立盐灶的时空序数,二是多灶聚存的空间灶数,三是惯于争先的精神变成的非物质序数。

下面的地名采自清嘉庆《东台县志》,从中可以看到按数字顺序排灶名的历史概况:

何垛场有北一灶、北二灶、北三灶、北四灶、北五灶,在今甘港东、丁溪南、经济开发区之西北部。

富安场有北一灶、二灶、北二灶、三灶、北三灶、常三灶、薛三灶、五灶、六灶、七灶、七灶河、八灶、北八灶、仲八灶、梅八灶、八灶桥、九灶、十灶、新十灶、十一灶、十四灶、十六灶、二十灶、二十一灶、二十二灶、二十三灶、二十八灶。小计27处。

这两个场的数字灶中,与上文重复的灶名,说明在上世纪九十年代前还存在;没有重复的灶名,大概在废灶兴垦后变成桑田或民居了。然而,富安场乾隆时期从一到三十总的排名,嘉庆时期从一到二十八灶的排名(未见17、19、24、26、27),如彼之详之盛,则让人们想见到乾嘉时期富安场盐灶生产的兴旺景象。

来源东台日报

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高效炉灶炉灶历史

世界上的柴炉柴灶已有几千年的历史,大体上经历了原始炉灶、 旧式炉灶、改良炉灶和高效炉灶4个阶段。原始炉灶用几块石头支撑锅或罐,下面烧柴。旧式炉灶,用砖、土坯或石块砌成边框,将锅或罐架在上面,在边框一侧开洞口加柴,热效率只有 8~10%。改良炉灶是在旧式炉灶基础上增设炉篦和加砌烟筒,改善了燃烧条件,使热效率提高至12~15%,卫生状况也有较大改善。高效炉灶是对改良炉灶的进一步改进,使结构更趋合理,燃料燃烧更完全,热能利用更有效,热效率一般高达30%以上。20世纪50年代以前,中国广大农村基本使用旧式炉灶,60年代开始研究高效炉灶,热效率已达到40%。

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变频鼓风灶变频鼓风灶与传统灶具对比

变频鼓风灶热流量

在相同状态下燃气低热值和体积流量或质量流量的乘积,也就是单位时间内所消耗的燃气量。

变频鼓风灶热效率

是指燃气灶具的热能利用率,燃气灶工作状况下所产生的热量被受热体所吸收的百分比。

变频鼓风灶效能功率=热流量×热效率

由此我们得出,判断燃气灶是否高效节能,只看热流量是不够的,要看热能效率。

变频鼓风灶燃烧原理

热传递的三种方式:传导,对流,辐射。

其中高温下辐射传热的方式热效率最高,提高热辐射在热传递过程中所占的比例,就会提高热效率。要产生热辐射的效果,需要将火焰温度提高到850℃以上,才能产生红外辐射效果,于是就要求燃气和空气科学配比,充分混合,最后在火盖上进行燃烧。

变频鼓风灶变频鼓风灶与传统灶具数据对比

一氧化碳浓度的空气对人体健康的危害

空气中一氧化碳含量(ppm)

呼吸时间与对人体健康的危害

100

最大允许值

200

2~3小时,感到轻微头痛

400

1~2小时,感到头痛、恶心、呕吐

800

45分钟头痛,随着呕吐,2小时神志昏迷

一氧化碳浓度的空气对人体健康的危害

空气中一氧化碳含量(ppm)

呼吸时间与对人体健康的危害

100

最大允许值

200

2~3小时,感到轻微头痛

400

1~2小时,感到头痛、恶心、呕吐

800

45分钟头痛,随着呕吐,2小时神志昏迷

变频鼓风灶变频鼓风灶与传统灶具热效率对比

由此可以看出变频鼓风灶最显著的优点为:节能高效,低碳环保!

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