化学和生活密切相关，所以，本微课从池塘中的水如何除去叶子、泥沙等不溶于水的固体杂质入手，学生很容易想到用网，有的学生想到捞饺子的漏勺、笊篱，挤馅用的纱布。这些介质的共同点是都有小孔，液体沿着小孔流下，不溶于液体的固体留在介质表面。像这样分离液体和不溶性固体的方法是过滤。化学中，过滤用到的介质是滤纸，它表面有无数肉眼看不到的小孔，然后视频演示过滤操作，并提示注意事项一贴二低三靠。最后，练习两道题，使学生加深对过滤原理的理解和应用。 2100433B

过滤是初中重要的实验，在上册水的净化和下册粗盐提纯部分都涉及到过滤，而且过滤在高中物质的分离和除杂中也会用到。第四章第一节水的净化，学生第一次接触到过滤，如何让他们理解并掌握其原理非常重要。

初中 化学

1.四.身边的化学物质/4.水/C.水的净化

通过微课让学生对水的净化认识的更加清晰。 2100433B

沉降过滤过滤要求

过滤是指借过滤介质（糖厂以天然或合成纤维等织物为主，必要时辅以各种助滤剂）将糖汁中的沉淀物和悬浮物分离的操作。

经过沉降以后，沉降器的底部积聚了浓度较大的泥汁，必须经过滤处理才能将沉淀物分离。因此，在糖厂一般不能单独使用固-液分离沉降器，还必须配有其他过滤设备。一碳汁的过滤除采用全汁过滤流程外，还有沉降和吸滤、增稠过滤和吸滤等组{形式。沉降和吸滤流程在我国几乎已被全汁过滤流程所取代。后者的优点在于：中间制品停留时间短，糖分损失少。缺点是所需的过滤面积较大，滤布消耗较多。

沉降过滤影响因素

1、压力差

过滤介质两侧的压力差是过滤的动力。为了产生压力差，在过滤介质的一侧应有高于一个大气压的压力（如密闭压滤机、板框压滤机或袋滤机）或低于一个大气压的真空（如真空吸滤机），利用压力差克服过滤阻力（包括滤布阻力和滤泥阻力，主要是后者），使糖汁顺利通过。

2、滤泥的特性

沉淀物的性质影响过滤速度。大而密的或晶体状的沉淀过滤迅速；细小的沉淀过滤较慢，这是因为过滤孔道较小使过滤阻力增大；如果沉淀粒子很不均匀，则过滤情况将更不好，此时细小粒子填满于大粒子问的空隙而使过滤更为缓慢。最难过滤的是胶体状的沉淀，如蛋白质、果胶、果胶酸和腐植酸等钙盐，因为它们均为可压缩的沉淀颗粒，是产生过滤阻力的主要因素。

3、黏度

糖汁的黏度与过滤速度成反比。黏度越大，过滤阻力也越大，因而过滤困难。糖汁的黏度与糖汁的纯度、浓度和温度有关，纯度越低而胶体非糖分越高时则黏度越大；浓度越大，黏度也越大。提高温度可以降低糖汁的黏度，减小过滤阻力。所以一碳饱充后的糖汁在过滤前一般都先经加热处理。