出苗管理：出苗后及时揭去盖草，拔除杂草，间去过密苗、弱苗、病苗，当苗高2-3片真叶时，地下根茎开始形成，按株距3厘米间苗定苗，保证幼苗生长迅速，平衡健壮。幼苗期，如遇干旱，早、晚用清水灌溉。既要保持土壤湿润，又要防止水分过多。遇干旱、日照过强干燥气候，没有遮阴植物的，可以在厢面用遮阳布或树枝等材料遮阴，遮阴能明显提高出苗率和成苗率。

中耕除草：5-7月杂草丛生，应及早除草松土，先深后浅，不要伤及根部，苗周围杂草用手拔除。植株封行后，浅锄除草，适当培土。

追肥：“早施苗肥，重施蕾肥，增施磷钾肥”。“早施苗肥”是指5月上旬施速效氮肥1次，以促进幼苗迅速健壮生长。6-7月植株由营养生长盛期进入孕蕾期，可以适当增施1次氮肥，保持植株茂盛。8月，植株进入生殖生长阶段，地下根茎迅速膨大增加，这一时期是关苍术需肥量最大的时候，主要施钾肥，要注意控制氮肥用量，如施用过多，则植株生长过旺，降低植株抗病能力。

选地整地：育苗地宜选海拔较高的通风、凉爽、土质深厚肥沃疏松的土壤，有一定坡度或排水良好的地块、疏林、林缘荒坡或者以玉米等禾本科植物为前茬的田块均可。移栽地选择海拔500-1000米的山坡地、带状地或梯地，坡向一般选择在东向或东偏南的生荒地、撂荒地好于熟地，山谷两边坡地，通风好的山坡地有利防病。土壤质地以含腐殖质多的砂质壤土为好。做床垄作播种均可。秋冬播种与移栽的田块，应及早翻秋坑；春播、春栽，宜早冬耕地，以利疏松土壤和减少病虫害。播种或移栽前再翻耕1次。关苍术是喜肥植物，施足底肥是保证关苍术高产的重要措施之一。底肥以腐熟的土渣肥为主，厩肥、草木灰等均可。

种子选择与处理：应选颗粒饱满、色泽新鲜、成熟度一致的无病虫害的种子。关苍术的种子属低温萌发型，发芽快，发芽势强，种子的吸水力高（是干种子的3-4倍），田间出苗时间15天左右。因此，播种前用25℃温水浸种，让种子充分吸足水分，待种子萌动、胚根露白，种子消毒后立即播种。

播种：一般春季秋季播种，用种量每公顷60-75公斤。秋播优于春播。春播在白山地区选择在5月上旬。秋播时间10月，气温仍在10℃左右，种子可萌发生根，翌春气温回升达10℃即可出苗，且出苗整齐一致。播种方法一般采用撒播和条播为主。条播株行距15-20厘米，播幅5-10厘米，开2-3厘米深的浅沟，沟底宜平整，种子均匀撒入沟内，覆盖一层腐殖土为好，以淹没种子为度，播前施入充分腐熟的有机肥或复合肥料，再行覆土，覆土厚度是种子直径的2倍左右。床面覆盖茅草、稻草遮阴，保温保湿，提高出苗率。为防止伏旱、阳光曝晒，可以沟边植玉米遮阴。

分布于中国黑龙江、吉林与辽宁。日本也有分布。生长在海拔200-800米的野生林缘及林下。

多年生草本，高40-80厘米。茎单生或少数茎成簇生，不分枝或分枝，全部茎枝无毛。基部茎叶花期枯萎脱落。中下部茎叶3-5羽状全裂，或最上部及最下部兼杂有不分裂的，侧裂片1-2对，椭圆形、倒卵形、长倒卵形或倒披针形，长3-7厘米，宽2-4厘米，顶端急尖或短渐尖或圆形；顶裂片大或较大或与侧裂片等大，椭圆形、长椭圆形或倒卵形，长4-9厘米，宽2-6厘米。全部叶质地薄，纸质，两面同色，绿色，无毛，边缘或裂片边缘针刺状缘毛或刺齿，中下部茎叶有长5-8厘米的叶柄，但接头状花序下部的叶几无柄。

苞叶长1.5-3厘米，针刺状羽状全裂。总苞钟状，直径1-1.5厘米。总苞片7-8层；最外层及外层三角状卵形或椭圆形，长3-5毫米；中层椭圆形，长6-8毫米；内层长椭圆形，长10-12毫米。全部苞片顶端钝，边缘有蛛丝状毛，内层苞片顶端染紫红色。小花长1.2厘米，黄色或白色。瘦果倒卵形，长5毫米，被稠密的顺向贴伏的白色长直毛。冠毛刚毛褐色，羽毛状，长8-9毫米，基部连合成环。花果期8-10月。

关苍术有健脾、燥湿、解郁、辟秽。治湿盛困脾、倦怠嗜卧、脘痞腹胀、食欲不振、呕吐、泄泻、痢疾、疟疾、痰饮、水肿、时气感冒、风寒湿痹、足痿、夜盲等。 2100433B

朝鲜苍术以块根入药，主要成分为苍术素、茅术醇等，具有燥湿、健脾、明目之功效。 2100433B

1、栽培学研究：茅苍术适宜生长在丘陵山区半阴半阳的荒坡地，露地栽培应与玉米套种，以荫蔽在30%左右较适宜。研究结果表明，苍术收获商品以三年生为好，采收应在枯萎后进行。通过对一年生栽培及野生茅苍术的原植物形态、药材性状、组织特征、粉末特征、化学成分等方面的比较研究，结果表明栽培茅苍术与野生品的质量基本一致，为推广应用人工栽培茅苍术提供依据。对栽培茅苍术进行了摘蕾、除蘖实验，结果表明，在同等环境下，摘蕾对增加茅苍术产量有显著效果，除蘖的茅苍术根茎性状与野生品基本相同。

2、炮制学研究：从古到今，苍术炮制方法很多，如米泔浸、炒焦、麸炒、土炒等，均能去除部分挥发油，既降低了毒性，又保存了疗效。2000年版药典收载了苍术、麸炒苍术等炮制品。现代对苍术炮制研究在某些方面已取得了一定的科学依据。冯敬群等研究认为苍术麸炒后所含挥发油的物理常数、化学组分与生品无明显差异，仅含量有所降低。证明苍术麸炒后缓和其燥性似与挥发油含量降低有关。蓝方宇等对炮制方法做了初步研究，认为烘法比麸炒法的操作简便，省时，省力，且温度、时间易于控制，并容易掌握其炮制的适当程度，所得成品不论是外观性状还是化学组份均与麸炒法基本一致。

3、质量控制研究：刘树芬等采用薄层光密度法测定苍术油β-糊精包含物中苍术素的含量，方法简便；又采用RP-HPLC法直接测定苍术油β-环糊精包合物中苍术素测定，操作简便、快速、重现性好。傅梅红等采用气相色谱法测定苍术中有效成分β-桉叶醇含量。梁汉明等采用薄层色谱法对苍术超临界二氧化碳萃取物中的苍术素进行了鉴别，同时利用毛细管气相色谱法测定了其含量，为建立苍术原药材及其制剂的质量控制标准提供参考。

4、化学研究：苍术中含丰富的挥发油，茅苍术根茎含挥发油约5~9%，油中主要成分为苍术醇：苍术醇为β-桉叶醇和茅术醇的混合物，二者含量比约为6：4。苍术根茎中含苍术酮、苍术素、3-β羟基苍术酮、3-β-乙酰基苍术酮、苍术素醇、乙醚苍术素醇、苍术烯内酯甲、苍术烯内酯丙、β-谷甾醇、石竹烯、榄香烯、δ-愈创术烯、芹子烯、α-愈创术烯、绿叶烯、1，9-马兜铃二烯、榄香醇、3β-羟基苍术醇、3β-醋酸基苍术醇等。茅苍术根茎中尚含苍术酮、苍术素、苍术素醇、色氨酸和倍半萜糖苷等水溶性成分。刘晓冬等对茅苍术挥发油成分作了分析，分离出62种组分，鉴定出22种化合物，占其挥发油总量的89.2%，其中桉叶油醇和愈创醇含量较高，且含少量亚油酸。

5、制剂及临床研究：苍术临床应用广泛，不仅用于内科脾胃郁证诸病，还可用用于外科湿疮等病患。

6、讨论：综上所述，国内外对苍术的研究多集中于挥发油的化学部分及药理作用。国内则对挥发汕的研究较多，包括挥发油的化学组成、炮制对油的影响、制剂、药理作用、以挥发油为主成分的药材质量控制等方面。有关药材的炮制条件、机理及炮制前后药理和临床作用的变化等研究也取得了重大进展，这些研究为临床合理用药提供了依据。关于苍术制剂方面的研究国外报道较少，国内主要集中于对古方及相关复方的系统研究，而涉及其它剂型的研究还比较少。

在苍术的研究中尚存在着一些亟待解决的问题，例如：如何建立符合中医药临订用药理论的药理模型并以其进行苍术药材药理活性部位的筛选？对苍术各炮制品与中医临床用药的功能主治基本吻合的有效成分的研究尚不深入。炮制工艺缺乏严格规范，无科学合理的SOP，缺乏科学、先进、国内外均可接受的炮制品质控指标和量化的检测手段。如何确定药材的指标性成分并建立符合中医监床用药要求的、量化的药材质量标准亦是当务之急。可喜的是，近期国内已经有人在对此进行系统研究，并已取得了较大进展。所有这些研究都为制定系统合理的质量标准奠定了基础，为进一步研究和开发提供了依据，为临床合理用药提供了保障。

根状茎（苍术）：辛、苦，温。燥湿健脾，祛风散寒，明目，辟秽。用于脘腹胀痛，泄泻，水肿，风湿痹痛，脚气痿躄，风寒感冒，雀目。

苍术药性

苍术味辛；苦；性温 。归脾；胃；肝经。

⒈《本草衍义》“气味辛烈”。

⒉《珍珠囊》“甘、辛。阳中微阴。足阳明、太阴。”

⒊《医学启源》“气温、味甘。”

⒋《晶汇精要》“味苦、甘，性温缓。味厚气薄，阴中阳也。臭香，无毒。“

⒌《纲目》：”甘而辛烈，性温而燥，阴中阳也，可升可降。入足太阴、阳明，手太阴、太阳之经。“

⒍《本草新编》：“入足阳明、太阳经。”

⒎《本草再新》：”入脾、肝二经。“

苍术主治

燥湿健脾；祛风湿；明目。主湿困脾胃；倦怠嗜卧；胞痞腹胀；食欲不振；哎吐泄泻；痰饮；湿肿；表证夹湿；头身重痛；痹证温性；肢节酸痛重着；痿襞；夜盲 。

⒈《本草经注》”除恶气，弥灾疹。“

⒉刘完素：明目，暖水脏。

⒊《珍珠囊》：能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。

⒋李杲：除湿发汗，健胃安脾，治痿要药。

⒌朱震亨：散风益气，总解诸郁。

⒍《纲目》：治湿痰留饮，或挟瘀血成窠囊，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。

⒎《玉楸药解》：燥土利水，泄饮消痰，行瘀，开郁，去漏，化癣，除症，理吞酸去腐，辟山川瘴疠，回筋骨之痿软，清溲溺之混浊。

⒏《本草求原》：止水泻飧泄，伤食暑泻，脾湿下血。